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Lorsque je suis allée en course, je suis tombée sur des mangues en boite ! Bon c’est sur que ce n’est pas aussi bon qu’une mangue fraîche, mais je me suis dis que je pourrais en faire un bon plat, sucré-salé. J’ai donc mélangé du poulet, des poivrons, de la mangue, du basilic et du lait de coco ! Une vraie merveille si vous êtes adepte du sucré salé !
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 blancs de poulet
- 1 poivron rouge
- 1 petit oignon
- 5 cl de lait de coco
- 100 gr de mangue (en conserve pour moi)
- 1 cc d’huile d’olive
- 10 ene de feuilles de basilic
Dans un premier temps, faisons bouillir l’eau et faisons cuire le riz selon les indications du paquet. Dans un wok, faisons revenir l’oignon émincés dans l’huile d’olive puis les blancs de poulet préalablement coupés en lamelles. Epluchons et émincons le poivron en lamelle également. Ajoutons les poivrons dans le wok avec le basilic finement ciselés, laissons de côté 2 feuilles pour décorer l’assiette. Laissons cuire environ 10 minutes à feux doux en mélangeant régulièrement. Terminons par le lait de coco. Assaisonnons. Au moment de servir, ajoutons la mangue (pour éviter qu’elle ne se réduise en purée puisqu’ici elle est déjà cuite).
Les délices de Letiss 
Ton poulet me met l’eau à la bouche !
Un joli voyage avec ta recette… ca me tente bien !!
Belle soirée Letiss gros bisous
Wawwww quelle belle improvisation!!! Ce mélange de saveurs est trop top!! Bonne soirée bzx!
Moi je suis une adepte du sucré salé mais c’est le poulet qui me pose problème tu le sais ! Il est sacrément beau ton plat letiss !! Bisous bisous
Rien que le titre me plait déjà. Extra
Bises Letiss
Encore une belle petite tentation avec ce poulet sucré salé !! on ferme les yeux et on s’imagine la saveur du plat. bonne soirée bises
et hop direct dans mes favoris
Hum ça me tente bien!
Comment c’est beau!!!! Rhooo et ça doit être super bon et puis des fois les boites ça dépanne bien moi j’dit 🙂 la preuve…Bravo vraiment magnifique avec plein de couleurs super chouette chapeau bas madame
Une bien belle assiette colorée! Bonne soirée, bises.
quelle belle association et que de belles saveurs j’adore !!
grosse bise ma belle
Hum un joli sucré salé ! Ton assiette est bien appétissante ! Bonne journée bises
Un délicieux plat ! Belle journée
un peu d’exotisme ça fait du bien!
la couleur de la mangue est un délicieux contraste dans cette recette de poulet.
bizou
Une belle assiette pour se régaler en sucré salé!
Bises, Dine avec SANDRINE
Ahhhhh le sucré-salé c’est trop mon dada!
encore une belle assiette, j’ai acheté des mangues au marché snif elles étaient pas mures…
En boites j’aime bien prendre des ananas je testerai les mangues!
hummmmm tu sais que j’adooooree le sucr-salé alors forcement ton poulet me fait très très envie!!! gros bisous ma letiss
Une belle assiette sucré/salé et toutes ces belles couleurs, j’en est l’eau à la bouche !
Bises
C’est tout à fait le genre de recette dont je suis fan !!! Tout est réuni pour passer un délicieux moment à table 🙂 Ton assiette est très appétissante !
Bonne soirée
A bientôt
Bisous
Un bien beau mélange avec la mangue! Ton plat fait envie!
Couleurs et saveurs…on fête le soleil avec gourmandises. Sylvie.
Pour moi c’est parfait, un plat sucré salé qui donne envie et avec un bon riz parfumé c’est top
Une recette bien alléchante!
Belle association de saveur comme toujours, j’adore bise et belle soirée à toi!
hummmmmmmm oui je suis adepte du sucré-salé et ça me parle ! dommage que ça reste silencieux auprès de Mr loloche ;(
gros bisous
Très jolie recette !
un délice j’en suis sûre ma belle ! gros bisous
Hello, j’aimerai beaucoup te proposer une interview. Le but étant de te faire connaitre au reste des blogueurs. Plus de 80 blogs y ont déjà participé. Si tu es d’accord, il suffit de lire cette article:
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Mélissa
avec de la mangue en boite ?? après avoir cueilli moi même les mangues directement sur le manguier au sénégal, j’imagine meme pas de l’acheter en boite haha !! mais ta recette me plait, je testerais peut être avec une mangue fraiche, fiston pourrait bien aimer car il raffole des mangues
bisous !! bonne semaine
Moi qui adore le sucré salé, ton assiette me fait saliver