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C’est vrai que je ne pense jamais a utiliser le blender pour réaliser des sauces et vous ? . En surfant, je me suis rendu compte que le poisson se mariait très bien avec le poivron. Du coup, je suis partie dans une sauce improvisée que nous avons adorés ! C’est vrai que cette sauce change de la sauce hollandaise ou la sauce au beurre citron ! Légère et goûteuse, un vrai délice : rien de tel pour accompagné ces filets de Colin.
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Pour la participation au concours de Mely « le Risotto autour du monde » qui consiste a préparer un risotto sur le thème d’un pays, d’une région ou d’une localité aux traditions culinaires célèbres. J’ai choisi de représenter le Nord avec une recette à base de Maroilles, accompagné de champignons de Paris.
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Un repas vite fait et bien fait ? Comment recycler un restant de pâtes ? Un peu de crevettes et de courgettes, le tout en salade, avec une pointe d’huile d’olive et de vinaigre de mon partenaire MELFOR au basilic et citron (délicieuse) et un peu de verdure ! Un vrai délice, rapide et efficace !
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PS : Désolée pour mon manque de présence, c’est un peu la course en ce moment, mais je pense fort à vous ! Et je vous remercie toutes et tous pour vos visites, vos petits mots etc ! ça me fait énormément plaisir, croyez moi ! Gros bisous ❤
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Les délices de Letiss 
