Filet de colin,crème aux poivrons

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C’est vrai que je ne pense jamais a utiliser le blender pour réaliser des sauces et vous ? .  En surfant, je me suis rendu compte que le poisson se mariait très bien avec le poivron. Du coup, je suis partie dans une sauce improvisée que nous avons adorés ! C’est vrai que cette sauce change de la sauce hollandaise ou la sauce au beurre citron !  Légère et goûteuse, un vrai délice : rien de tel pour accompagné ces filets de Colin.

Ingrédients (pour 4 personnes) : 

  • 4 filets de Colin
  • 5 poivrons (en bocal, déjà cuit dans une marinade)
  • 2 gousses d’ail
  • 1 tomate
  • 1 bouquet de Persil
  • 5 c à s de fromage blanc 0°
  • 1 c à s d’huile d’olive
  • Farine

 

Dans un mixeur, ajoutons les 5 poivrons préalablement égouttés,  ajoutons le persil, tomate, fromage blanc, huile d’olive, gousse d’ail, assaisonnons et mixons le tout. Nous obtenons une belle crème onctueuse.

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Pour cuire notre poisson, nous allons le rouler dans la farine et le cuire dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Environ 10 ) 15 minutes (jusqu’à ce qu’ils se détache tout seul). Resservons le poisson, puis ajoutons la crème dans la poêle histoire de la chauffer.

Servons avec du riz. 

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51 réponses sur « Filet de colin,crème aux poivrons »

  1. buddlehia

    Quelle belle idée ta sauce aux poivrons, je n’y aurais pas pensé, d’habitude je fais une petite sauce crème moutarde mais j’aime vraiment bien ton assiette, je note ! ma liste s’allonge quand je viens chez toi, je ne sais pas si j’aurais assez de ma petite vie pour réaliser toutes les recettes que j’ai mise de côté, LOL
    Bisous et bon dimanche à toi
    ps: c’est le 2ème com que je mets, hihi, j’ai cafouillé ce matin …

    • lesdelicesdeletiss

      Je te remercie, ça me fait plaisir. Je me donne beaucoup de mal pour arriver à ce genre de résultat ! ce n’est pas encore parfait mais bon… du coup, ça me fait énormément plaisir ! Mais bon, je ne suis pas aussi forte que toi hi hi !
      Gros bisous ma belle !

  2. Gut

    J’approuve absolument le fait qu’une sauce aux poivrons accompagne super bien le poisson !! J’adore ce plat ma petite Letiss !! Belle réalisation gourmande !! Gros bisous

  3. chouchie

    Elle me donne envie ton assiette ma Letiss, j’aime beaucoup le poisson et les poivrons … Belle association , bravo ! Bonne soirée et gros bisous 🙂

  4. orsetta77

    On est au restaurant? 😉 Je ne vais pas être très originale mais bravo, le visuel est top de chez top, et le plat en lui-même doit être merveilleux!
    Bisous!
    Graziella.

  5. naniskitchen1

    en voilà une recette délicieuse !! je garde ton idée du blender pour la sauce de ma viande de ce soir 🙂 merci la belle !!! gros bisous

  6. Nathalie

    Une assiette comme je les aime!! Je ne cesse de l’admirer d’ailleurs derrière mon écran, elle est tellement belle ta présentation!! Et semble surtout tellement bonne!! Bises

  7. Annick

    Et bien ton assiette est magnifique, des couleurs qui réveillent nos papilles. Je n’oublie pas ton petit concours…Bisous et bonne journée.

  8. noviceencuisine

    Les commentaires et moi en ce moment ce n’est pas ça!
    mais je te visite tout de même!
    et je trouve tes photos surtout celle là super appétissante tucrois que c’est parce que c’est 11h30? lol en tout cas génial cette recette!

  9. Milune

    C’est très beau et ça a l’air bon. Une recette que je mets dans mes favoris. Bon à force de mettre des recettes dans mes favoris il ne faudrait pas que j’en oublie quand même !!

    • lesdelicesdeletiss

      Merci beaucoup pour ton gentil commentaire, ça me fait plaisir !
      Si tu essaies cette recette n’hésites pas à m’en donner des nouvelles & puis à m’envoyer une petite photo si ça te dis :).
      Belle soirée, bises!

  10. meline70

    Cette crème de poivrons est juste fabuleuse ! une véritable réussite que ce plat, j’adore, très belle présentation et délicieuse composition, une recette gourmande, savoureuse et particulièrement alléchante, bravo et merci à toi !
    très belle soirée de mardi
    Jacqueline

  11. choupette82

    J’ai fait ta recette ce midi, c’était un vrai délice !!! Demain elle sera sur mon blog avec un petit clin d’oeil pour toi 😉 bonne soirée, bises.

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