Compote Ananas-Poire [Soup & CO]

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Je viens de faire l’acquisition du Soup & Co de Moulinex, et je dois dire que j’en suis plus que ravie. J’avais déjà un blender chauffant ordinaire, mais il n’y a pas de comparaison (non je ne suis pas sponsorisée par Moulinex hihi). Du coup je me suis empressée de faire divers recettes dont cette compote : un jeu d’enfant. L’association de l’ananas et de la poire est vraiment délicieux. L’acidité de l‘ananas est équilibré par la douceur de la poire.

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Tarte poire & frangipane

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J’ai tendance à manger de la frangipane une fois par an : à l’épiphanie pour la traditionnelle galette des rois ! Pourtant, cette crème à base d’amandes est tellement délicieuse, qu’il faudrait se faire plaisir toute l’année!

C’est pourquoi je vous propose une tarte à la frangipane & ses poires façon « amandine ». J’ai utilisé la farine de mon partenaire Gruau d’Or.

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Cheesecake – Spéculoos et poires caramélisées

Le cheesecake trouve son origine dans les quartiers des immigrants à New York. Ce qu’on appelle aujourd’hui, en dehors de la ville, le New York cheesecake (en français « gâteau au fromage new-yorkais »).
Voici le premier cheesecake que j’ai réalisé (je l’ai fais une seconde fois aujourd’hui donc je me suis permise de remonter la recette, j’espère que vous ne m’en voudrais pas :p).

Mes recettes chez vous #4

Ce soir je vous présente vos nouvelles réalisations ! Merci encore une fois d’être aussi nombreuses à réaliser mes recettes et de me faire confiance. Je suis contente de voir que vous vous régalez avec tout ces petits plats !

On va commencer par Dominique, ma collègue, fidèle au poste, elle nous a fait le risotto de fenouil. Elle s’est régalé et même les enfants ont adorés!

La recette est ici.


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