Cocotte de noix de veau à la sauce tomate

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Je profite des dernières tomates du potager pour me régaler avec cette cocotte de noix de veau. J’ai ajouté aussi quelques champignons de Paris qui trainaient dans mon panier ! Une recette très facile mais tellement savoureuse! Une pointe de basilic et nous voilà au soleil (heureusement que nous pouvons l’amener dans notre assiette, car aujourd’hui été un jour sans!).

J’ai utilisé les noix de veaux de mon partenaire Nature et Régions. Une fois de plus, nous nous sommes régalés avec cette viande de qualité!

Vente de viande en directe de nos éleveurs sur la Boucherie en ligne Nature et Régions

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Poulet sauce exotiques aux épices douces

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J’ai eu le plaisir de tester la Gastronomiz box du mois d’avril que je vous avez présenté ici, et j’ai reçu ces Sauce exotique de Christian Potier: Ananas, noix de coco, épices doux (cumin, coriandre, curcuma, gingembre). Elle est très pratique grâce à son bec verseur, pour apporter une touche gastronomique à tous vos plats ! Ce soir, je l’ai incorporé directement dans mon plat de poulet mijoté. Cette sauce apporte une touche de fantaisie, j’ai adoré. Je me suis également servie de l’emporte pièce de mon partenaire AC-DECO pour présenter mon riz

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Tarte au saumon, St Jacques & coeurs d’artichauts

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J’avais déjà fais une recette presque similaire il y a quelques temps, j’ai cette fois ajouté des St Jacques et apporté quelques modifications. Cette version fut excellente également, même meilleur… Du saumon frais, des noix de St Jacques, des coeurs d’artichauts, un peu de tomates et de basilic. J’ai utilisé du fromage blanc & du lait à la place de la crème pour plus de légèreté.

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Risotto de porc hachés, petit pois & sauce saclà [Poivrons, figues & noisettes]

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Encore un petit risotto, ça faisait un bail vous ne trouvez pas ? je plaisante. J’ai utilisé le restant de ma sauce Saclà Poivrons, figues et noisettes pour donné une petite touche de fantaisie dans ce risotto de porc hachés et de petit pois. Un vrai délice ! Très facile et très goûteux. Un peu de parmesan et voilà une assiette très gourmande.

 

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