Étiquette : tomates

Risotto aux légumes d’été & saucisse d’Espelette

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Je n’ai pas pu m’empêcher de tester rapidement les produits reçus dans mon colis de mon partenaire Nature Région. J’ai utilisé les saucisses Espelette qui m’ont tout de suite très intriguée. J’ai réalisé une sorte de risotto avec des poivrons, tomates, courgettes et ces fameuses saucisses délicieuses ! J’ai également ajouté 1 cs de riz noir vénéré pour un peu de fantaisie, de mon partenaire Riso Gallo. La viande est vraiment de qualité !

————————————–Vente de viande en directe de nos éleveurs sur la Boucherie en ligne Nature et Régions Poursuivre la lecture de « Risotto aux légumes d’été & saucisse d’Espelette » →

Brushettas saumon fumé

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Un grand classique, mais c’est tellement bon. En allant faire les courses, je suis tombée sur des tartines géantes spéciales brushettas, directement dans mon panier. Ce se sont de belles tartines qui font environ 100 gr chacune ! De quoi satisfaire l’estomac des plus gourmand. Ici une version très facile : fromage blanc, citron et ciboulette, du saumon fumé, des tomates cerises, de la mozzarella, du basilic et de l’origan. J’adore. J’ai d’ailleurs fait plusieurs test (vous verrez les photos en fin d’article : poivrons & chorizo ou encore jambon fumé, tomates et mozzarella ou bien crème, lardons, champignons..), à chaque fois, un régal.

J’ai utilisé le saumon fumé de mon partenaire Delpierre

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Papillote de saumon, tomates & mozzarella

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Une recette très facile et rapide à réaliser, mais tellement gourmande et pleines de saveurs. J’utilise ici les pavé de saumon de mon partenaire Delpierre, leur particularité : cuit lentement au four & fumé. Nous pouvons les déguster froid ou rapidement réchauffé au four ou même au micro-onde. Très pratique lorsque nous n’avons pas beaucoup de temps. En tout cas, ces pavés sont vraiment succulent ! J’en ai rarement mangé d’aussi bon !

Revenons à notre recette : saumon, mozzarella, tomates, un peu de basilic, de vin de blanc de citron et une pointe d’huile d’olive au basilic & un peu d’ail ! Un régal !

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