Brushettas saumon fumé

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Un grand classique, mais c’est tellement bon. En allant faire les courses, je suis tombée sur des tartines géantes spéciales brushettas, directement dans mon panier. Ce se sont de belles tartines qui font environ 100 gr chacune ! De quoi satisfaire l’estomac des plus gourmand. Ici une version très facile : fromage blanc, citron et ciboulette, du saumon fumé, des tomates cerises, de la mozzarella, du basilic et de l’origan. J’adore. J’ai d’ailleurs fait plusieurs test (vous verrez les photos en fin d’article : poivrons & chorizo ou encore jambon fumé, tomates et mozzarella ou bien crème, lardons, champignons..), à chaque fois, un régal.

J’ai utilisé le saumon fumé de mon partenaire Delpierre

Ingrédients (pour 2 belles brushettas) :

  • 4 tranches de saumon fumés tranchés fine Delpierre
  • 100 gr de fromage blanc
  • quelques brin de ciboulette
  • 20 ène de tomates cerises
  • 1 boule de mozzarella
  • 1/2 jus de citron
  • Quelques feuilles de mozzarella
  • 1 cs d’origan

Dans un premier temps, mélangeons dans un bol le fromage blanc, le citron et la ciboulette finement ciselés, assaisonnons. Disposons 2 tranches de saumon fumé par tartine. Coupons les tomates cerises en deux, la mozzarella en dès et disposons sur les deux tartines. Recouvrons de feuilles de basilic ciselés, un peu d’origan, de ciboulettes, sel & poivre. Au four pour 15 minutes à 180°.

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Autres idées gourmandes :

tartine

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30 thoughts on “Brushettas saumon fumé

  1. 120streetcook

    ces tartines sont l’idéale pour les bruschettas ^^ (traduction: Lidl c’est l’déal) c’est bidon
    ça c’est fait…et j’adore les bruschettas!!! c’est super simple mais délicieux!!! Et celle avec le lard ça à l’air d’etre super bon:) c’est beau bravo

  2. Audrey

    hummm ça donne trop envie de manger !!! j’aime bcp le saumon, d’ailleurs j’ai aimé le mille feuille de saumon tomate mozza qui avait l’air trop bon ! beau blog en passant ^^

  3. Mely

    J’adore les bruschette, et c’est le temps idéal pour en déguster sur la terrasse avant un bon barbecue… ou pas, ça peut aussi faire un délicieux plat complet, surtout ta version si gourmande ! En plus avec du saumon fumé, ça change et l’idée me plaît, bravo !
    Passe un bon week-end ma belle, bises.

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