Moelleux aux pommes et aux amandes

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Encore un petit gâteau moelleux avec la base de mon gâteau au yaourt ! (j’en suis tellement satisfaite que je ne pourrais changer de recette hi hi !), dans lequel j’ai ajouté quelques pommes et amandes effilés. Je voulais remplacer 1 pot de farine par de l’amandes en poudre mais malheureusement je n’en ai plus. La prochaine fois je tente ça, ça c’est sur !

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Ingrédients : 

  • 1 yaourt nature
  • 2 pots de sucre
  • 3 pots de farine
  • 1 pot d’huile de tournesol
  • 3 pomme (ici des golden)
  • 1/2 sachet de levure
  • 100 gr d’amandes effilés
  • 3 oeufs

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Dans un premier temps, dans le robot, mélangeons le yaourt, les trois oeufs et le sucre. Ajoutons progressivement la farine et la levure puis l’huile. Mélangeons jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

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Coupons les pommes en petit dès et une en tranche fine pour le dessus du gâteau.

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Dans un moule préalablement huilé ou beurré, versons la moitié de la pâte, ajoutons les pommes coupés en petit dés, un peu d’amandes éffilés, recouvrons du reste de la pâte et disposons les tranche de pommes et recouvrons aussi d’amandes effilés.

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Le tout au four pour 45 minutes à 180°.

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47 réponses sur « Moelleux aux pommes et aux amandes »

  3. loloche
    Réponse

    il est formidable ce gateau au yaourt !!! on peut vraiment en faire ce qu’on en veut 😉 c’est une bonne association que tu nous as fait la !
    gros bisous loloche

  10. chouchie
    Réponse

    J’aime beaucoup les gâteaux aux yaourts ! Je met des pêches au sirop mais avec les pommes ça doit être trop bon 🙂 Bon dimanche et gros bisous ma Letiss

  12. Anièce
    Réponse

    J’adore ! déjà aux pommes j’aime…quelques amandes et un gâteau moelleux voilà de quoi rendre un dimanche soir toujours un peu tristoune (la semaine qui recommence…) très très gai et très doux! Alors merci pour cela !
    belle soirée

  19. Gut
    Réponse

    Vraiment attirant ton gâteau !! tu as choisi en plus un de mes fruits préférés lorsqu’il est cuit : la pomme !! C’est super ça !! Pas étonnant que tu sois aussi contente du résultat ma Letiss !! Moi aussi !! gros bisous

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