Muffins salés

Bonjour les amis !
Alors aujourd’hui, petit test de muffins salés !
J’ai choisi de faire tomate/feta/jambon.
Peuvent être servi à l’heure de l’apéro,
très parfumés avec les épices curry et basilic.
 Chaud, tiède ou froid, à votre choix :).

Ingrédients ( pour 6 à 8 muffins)

  •  150 gr de farine
  •  1 sachet de levure chimique
  •  1 oeuf
  •  60 ml d’huile d’olive
  •  120 ml de lait
  •  100 gr de fêta
  •  2 tomates
  •  1 tranche de jambon blanc
  •  1 cuill. à café de curry
  •  1 cuill à soupe de basilic
  •  sel et poivre
Dans un récipient, mélanger les ingrédients secs :
 farine, levure, curry, basilic, sel et poivre.
Ajouter les ingrédients humides :
oeuf, huile d’olive, lait, bien mélanger entre chaque ajout
 pour obtenir une préparation homogène et lisse.
Préchauffer le four à 180°.
 Couper la fêta en petits dés, ainsi que le jambon et les tomates.
Ajouter fêta, jambon et tomates à la préparation
précédente solide et bien mélangé.
 Répartir un peu de la préparation dans les moules à muffins en silicone
(à défaut, pensez à beurre vos moules).
Enfourner les muffins 20 min à 180°C.
A la fin de la cuisson, sortir les muffins du four
et les laisser refroidir avant de les démouler.
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14 thoughts on “Muffins salés

  1. cook-with-love

    Ils ont l'air délicieux ces muffins, j'en mangerai bien un !Ps : J'organise un concours sur mon blog sur le thème 'votre plus belle recette de fêtes' avec plein de jolis lots à gagner ! J'espère t'y voir !Bisous

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