Roulés de dinde fourrés

J’ai parcouru divers blogs à la recherche d’idée, et je suis tombée sur le blog de
  melie qui proposait la recette des croustines.

 Recette reçue dans la mmm box
 (ce genre de box me tente de plus en plus, je vais y réfléchir :)).
Donc je vous propose la recette un peu revisité.

Ingrédients (pour 3 personnes) :

  • 3 escalopes de dinde
  • 3 cuillière à café de moutarde
  •  2 oeufs
  •  6 tomates séchées
  •  1 boule de mozzarella
  •  chapelure
  •  basilic

Etalez les escalopes de dinde, ajoutez une noix de moutarde,
 1 tranche de  mozzarella, 1 tomate séché,
 une tranche de mozza,
une tranche de tomate séché.

Renouvelez l‘opération sur les deux autres escalopes

Les fermer à  l’aide d’un pique.

Battre les deux jaunes d’oeuf, et mélanger la chapelure
avec le basilic, salez et poivrez.
Trempez les escalopes fourrées dans le jaune
 puis dans le mélange de chapelure.

Cuire 25 à 30 minutes au four, à 200° 🙂

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10 thoughts on “Roulés de dinde fourrés

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