Le velouté de potiron..

Je vous présente la recette de mon velouté de potiron. Un vrai régal, léger, onctueux à souhait.

Et vous, vous aimez les veloutés ?

Ingrédients

  • 1000 gr de potiron
  • 300 gr de carottes
  •  2 pommes de terre
  •  1 oignon
  •  20 cl de lait
  •  15 cl de crème
Coupons les légumes en petit dès.
Faire revenir les oignons avec un peu d’huile d’olive dans la cocotte minute
  Ajoutons les légumes, avec environ 1 l d’eau (il faut que l’eau arrive à hauteur des légumes)
Ajoutons un peu de lait, et laisser cuire environ 30 minutes.
Une fois que les légumes sont cuit, on mixe le tout, et on ajoute la crème.
Et on peu servir.

3 réponses sur « Le velouté de potiron.. »

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