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Pour ce midi, je cherchais un dessert vite à faire, à base de clémentine (oui, promotion sur les clémentines ah ah, et puis j’adore ça).
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Je ne voyais pas trop quoi faire avec ce fruit, du coup, petite recherche sur google.
Je suis tombée sur un gratin de clémentine qui m’a vraiment tapé à l’oeil (ici)
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Pour le réaliser, il nous faut :
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Ingrédients (pour 4 personnes)
- 3 oeufs
- 60 gr de sucre
- 50 gr de poudre d’amande
- 25 cl de crème
- 4 clémentines
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Commençons par mélanger le sucre et les oeufs, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
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Ajoutons la crème et la poudre d‘amande.
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Épluchons les clémentines et disposons les quartiers dans le fond des ramequins.
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Versons le mélange par dessus et mettre au four pour 25 minutes à 180 °,
enfin, jusqu’à ce que le dessus soit doré (le temps de cuisson dépendra de votre four).
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Soit on laisse refroidir, soit on déguste de suite :).
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Les délices de Letiss 
C'est une bonne idée, c'est un fruit que l'on ne cuisine pas beaucoup. Tu ne les as pas mis à vif, la peau n'est pas gênante quand on mange?Bon dimanche, FLaure
oui c'est sur :). Non la peau n'est pas du tout génante quand on le mange. C'était même très bon, j'étais assez surprise d'ailleurs :).Bisous et bon dimanche.
Tu sais, ça me rappelle un sabayon que j'avais fait avec des clémentines !! j'avais adoré mais bon le sabayon c'est un peu long à faire. L'avantage de ton petit gratin c'est que c'est beaucoup plus rapide et ce doit être également délicieux !! Bisous
Ah oui ? ça doit être délicieux un sabayon avec des clémentines miam.Oui c'est vrai c'est long
C'est sur que la, en 5 minutes c'est fait et vraiment très bon, j'ai été agréablement surprise! Tout le monde à adoré!Bisous bonne soirée :*
Alors c'étais bon ? en tout cas moi j'adore les clémentines !
ouais, trop bon même 🙂 rapide & délicieux. Que demander de plus ? :pbisouuus!
Facile à faire et étonnant au goût! Top, quoi!
Ohlala! à faire ce week-end!
Et pourquoi pas pour la St Valentin? 😉
Merciii!
PS: j’imagine qu’on peut le tenter avec d’autres fruits, en été par exemple?
Oui bien sur 🙂
Fait hier soir, comme annoncé 🙂
C’est très bon et je referai, c’est certain!
La prochaine fois, j’essayerai d’ajouter un peu de vanille (sucre ou extrait) et/ou des zestes de mandarine au mélange.
Super ! c’est une très bonne idée 🙂