Gratin de clémentine

Pour ce midi, je cherchais un dessert vite à faire, à base de clémentine (oui, promotion sur les clémentines ah ah, et puis j’adore ça).
Je ne voyais  pas trop quoi faire avec ce fruit, du coup, petite recherche sur google.
Je suis tombée sur un gratin de clémentine qui m’a  vraiment tapé à l’oeil (ici)
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Pour le réaliser, il nous faut :
Ingrédients (pour 4 personnes)
  • 3 oeufs
  • 60 gr de sucre
  • 50 gr de poudre d’amande
  • 25 cl de crème
  • 4 clémentines
Commençons par mélanger le sucre et les oeufs, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutons la crème et la poudre d‘amande.
Épluchons les clémentines et disposons les quartiers dans le fond des ramequins.
-(
Versons le mélange par dessus et mettre au four pour 25 minutes à 180 °,
enfin,  jusqu’à ce que le dessus soit doré (le temps de cuisson dépendra de votre four).
Soit on laisse refroidir, soit on déguste de suite :).
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11 thoughts on “Gratin de clémentine

  1. FLaure

    C'est une bonne idée, c'est un fruit que l'on ne cuisine pas beaucoup. Tu ne les as pas mis à vif, la peau n'est pas gênante quand on mange?Bon dimanche, FLaure

  2. Gut

    Tu sais, ça me rappelle un sabayon que j'avais fait avec des clémentines !! j'avais adoré mais bon le sabayon c'est un peu long à faire. L'avantage de ton petit gratin c'est que c'est beaucoup plus rapide et ce doit être également délicieux !! Bisous

  3. Laetitia Smet

    Ah oui ? ça doit être délicieux un sabayon avec des clémentines miam.Oui c'est vrai c'est long :/ C'est sur que la, en 5 minutes c'est fait et vraiment très bon, j'ai été agréablement surprise! Tout le monde à adoré!Bisous bonne soirée :*

  4. Gielle

    Ohlala! à faire ce week-end!
    Et pourquoi pas pour la St Valentin? 😉
    Merciii!

    PS: j’imagine qu’on peut le tenter avec d’autres fruits, en été par exemple?

  5. Gielle

    Fait hier soir, comme annoncé 🙂
    C’est très bon et je referai, c’est certain!
    La prochaine fois, j’essayerai d’ajouter un peu de vanille (sucre ou extrait) et/ou des zestes de mandarine au mélange.

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