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Comment ça ? Je ne vous ai pas encore proposé cette recette ?!
C’est un plat que j’adore et que je prépare souvent, mais je n’avais pas encore eu l’occasion de vous la présenter ! Vous avez failli rater quelque chose moi je vous le dit (rire, mais je pense à Gut qui n’est pas du tout volaille!), enfin bon, voici qui est chose faite, ma petite recette de mijoté de dinde à la crème, avec ma petite touche perso : du thym ! Cela donne un goût complément différent.. que j’aime beaucoup !
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Pour cette recette, il faut que je vous raconte : à la base je n’étais pas du tout partie pour faire ça ! Je voulais faire des boulettes de boeufs à la sauce tomate avec des courgettes ! Et bien sûr, je me suis complètement planté, j’ai mit mes boulettes dans la sauce, et boum, réduit en bouillit.
Au final, j’ai fais un peu de semoule pour accompagner cette sorte de sauce épicée et nous nous sommes tout aussi bien régalé !
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Vous le savez tous maintenant, j’adore les légumes, que ce soit mijoté, à l’eau, en soupe... j’adore ! Ce soir, j’ai réalisé un petit clafoutis bien sympa, léger pour un soir et très goûteux !
Que ça fait du bien, après une journée glaciale sous la neige ! Et vous ? de la neige chez vous ?
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Je vous présente un partenaire bien particulier : Sciences et Gourmandise, qui propose des coffrets de cuisine moléculaire.
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J’ai reçu le coffret : Sphérification gourmande.
Les délices de Letiss 
