Une entrée simple qui plait à tout les coup. Une aumonière au saumon fumé, citron, ciboulette et crème fraîche. Un pure délice avec le croquant de la feuille de brick.
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Ingrédients (pour 6 aumonières) :
- 6 feuilles de brick
- 200 gr de saumon fumé
- 8 c à s de crème fraîche légère
- Jus de citron
- Ciboulette
- 6 brins de ciboulette pour les fermer
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Dans un récipient, mélangeons le saumon fumé, la crème, la ciboulette, un peu de jus de citron.
Sur une feuille de brick, disposons 1 c à s de préparation au centre de la feuille, et refermons là. Fermons l‘aumonière à l’aide d’un brin de ciboulette.
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Mettons les dans un plat allant au four, préalablement huilé, puis 20 minutes à 180°.
Les délices de Letiss 
sympa cette recette bisous
Ces bricks doivent être délicieuses, ça me plaît bien. Biz et belle journée. Véro
une belle entrée qui a tout pour me plaire
bonne journée bisous
J’adore ce type de recette, vite fait, fin et parfumé, et en plus ça en jette 🙂
des petites bourses de plaisir … a la fois moelleux et croustillant !!!
un vrai régal … bisous ma Letiss :*
Des aumonières bien gourmandes! Bises!
j’aime beaucoup, je lfais presque les mêmes !!
bisous
J’apprécie beaucoup ce genre de petits plats .. et tes aumonières font vraiment envie !! Excellente journée, biz.
Mmm… ça sent bon par ici!!
je m’invite volontiers chez toi! 😉
bonne journée ma belle.
Bisous
Moi aussi, je m’invite ! 😉 Bizoux
Et bien elles sont toutes belles et toutes bonnes tes aumonières!! Bises
Moi aussi je viens ça à l air dėlicieux il reste de la place 😉 ? Bisous ma Letiss
En plat du soir avec une petite salade verte, ça me semble tout simplement PARFAIT!
Une entrée très réussie et délicieuse !
Très bonne journée !
N’oublie pas d’en prendre avec toi si tu passes par Munich. C’est très beau et je me sens pas capable de faire des aumônières. Trop pas habile des mes mains lol. 🙂
Surement un délice ces petites bricks !!! Bisous Létiss
cela me plait beaucoup !
Une recette délicieuse, très tentante ! bisous
humm! délicieuses ces aumonières
ah sympa et joli!
bon appétit!
Des petites aumônières bien appétissantes. ^^
Au saumon , ces petites bouchées ont tout pour me plaire 🙂 bises et bon week-end !!
quand je vois cette recette je me dis que tu es juste mon double en cuisine!!! je fais exactement ce genre de recette! un délice! bonne journée
jumelle de cuisine 🙂 c’est cool ça hihi! bonne soirée Marianne :).
elles sont parfaites pour un petit repas à deux..
Cela fait une superbe entrée, raffinée, bien présentée, et surtout délicieuse ! Je suis preneuse ! J’ai déjà testé avec de la fondue de poireaux en plus (ça détrempe un peu mais c’est très bon avec le saumon fumé !), un régal !
Bises, bon WE ! ^^
chez moi aussi c’est feuille de brick aujourd’hui, en version aumoniere c’est sympa
Miam miam !!!
j’ai faim 🙂
Un délice cette aumonière! Miam!
Belle soirée
Bisous
Miam j’en veux !!!
La tu me fais plaisir, j’adore le saumon 😀
Je crois que je vais en faire ce week end 🙂
Recette testée ce soir accompagnée d’une bonne salade, c’était délicieux, enfin je pense moi j’ai adoré et compte tenu que zhom et mini-pouce ont rien laissé je pense que eux aussi… Par contre tu les doubles les feuilles de brick? car elles se sont ouvertes et elles sont donc coulées…
Bonne soirée
Bises
PS: il y a un petit jeu sur mon blog si ça te dit…
non je ne les ai pas doublé, mais j’ai eu la même chose sur une des aumonières! je n’avais pas pensé à faire ça, la prochaine fois j’essayerai 🙂
belle soirée soirée, bisous 🙂
J’ai essayé cette recette qui me semblait intéressante au niveau présentation mais j’ai été très déçue par le goût : le fait de chauffer le saumon fumé l’affadit (surtout s’il s’agit de bon saumon) ; je continuerai à servir une tranche de saumon fumé roulée autour d’un brin d’aneth accompagnée d’une sauce crème, citron, aneth ; j’essaierai peut-être de mettre à côté une cigarette de brick passée au four.
mince alors. Merci pour votre avis !
J’ai fait ces aumônières un vrai délice le seul petit problème c’est que les feuilles de brick sont détrempées
ah mince !
J’avais rencontré le problème, mais pas beaucoup ce n’était pas tellement génant.
je suis désolée!
J adore le saumon fumé mais cuit car ça lui donne un drôle de goût
Faites la même recette, mais au lieu du saumon fumé , prenez du saumon frais normal cuit préalablement ; c est excellent !