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Je suis fan des pâtes aux saumon et vous ? Aujourd’hui, j’ai voulu essayer une version un peu différente. Premièrement, en utilisant les 2 saumons puis en préparant une petite marinade. Celle-ci est à base d’huile d’olive au citron de Menton de mon partenaire à L’olivier, fleur de sel de mon partenaire Pan y Tomate, ciboulette de mon potager et vin blanc. De quoi obtenir de délicieuses saveurs !
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Voici une recette bien sympathique, que j’ai trouvé dans un magasine ! J’ai directement su que j’allais la reproduire, en plus de ça, j’avais tout les ingrédients à la maison, je n’ai donc pas attendu plus longtemps. Il s’agit de tagliatelles aux fèves et pesto d’herbes : ail, persil, menthe, coriandre, parmesan. J’ai remplacé le mascarpone par un yaourt nature et ajouté de râpés de jambon fumés. En tout cas, une délicieuse recette à refaire (surtout ce pesto d’herbes, un vrai délice).
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Un petit plat improvisé ce soir ! Qui fut un véritable délice. J’ai réalisé des tagliatelles de courgettes (une grande première), accompagné de poulet émincés, tomates et pois chiche , le tout assaisonnés à la Dukkah (mélange grillé authentique, noisettes, sésames, amandes et épices).
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Les délices de Letiss 