Lorsque que j’ai vu le reste de mangue et de lait de coco, j’ai tout de suite pensé à ce riz au lait de coco et à la mangue. Des saveurs qui se marient à merveille et parfait pour le dessert !
J’ai utilisé le riz à risotto de mon partenaire Riso Gallo et le lait de coco de Kara.
Cela fait des mois et des mois que je vois cette gourmandise sur la toile ! Je n’avais pas encore craqué, vous imaginez ? Pour ceux qui ne connaissent pas (ce qui m’étonnerai :p) il s’agit d’un mélange de brownies et de cookies ! Top non? Les deux en un ! Si vous ne savez pas choisir entre les deux, je vous conseil le Brookies pour satisfaire toutes vos envies ! Le moelleux du brownie et le croquant du cookie, une tuerie ! J’ai repris la recette trouvé sur le « journal des femmes« . J’ai utilisé le tamis de Pâtisserie de mon partenaire Prix Paris.
Nous avons eu une belle caisse de banane bien mûre à utiliser rapidement. Je me suis donc laissé tenter par une bonne compote maison. J’en mange régulièrement en ce moment, mais je n’en avais pas encore fait moi même ! C’est pourtant d’une simplicité, puis, sans colorant ni conservateur ! J’ai donc mit des pommes et des bananes, sucré légèrement avec le miel et une pointe de cannelle pour donner une touche de fantaisie !
J’ai utilisé le miel de mon partenaire 
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Une version que nous avons adoré de mon fameux gâteau au yaourt (oui, je ne jure que par cette recette, ah ah ). J’y ai ajouté des bananes, de la noix de coco râpés et des morceaux de chocolat. A manger tiède ou juste à la sortie du four, pour avoir le chocolat qui fond! Un délice !
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Les délices de Letiss 
