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Lorsque je suis allée en course, je suis tombée sur des mangues en boite ! Bon c’est sur que ce n’est pas aussi bon qu’une mangue fraîche, mais je me suis dis que je pourrais en faire un bon plat, sucré-salé. J’ai donc mélangé du poulet, des poivrons, de la mangue, du basilic et du lait de coco ! Une vraie merveille si vous êtes adepte du sucré salé !
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Après avoir récolté toutes ces cerises dans le jardin de mon grand père, il fallait bien que je fasse quelques recettes. Je suis tombée par hasard sur le blog de Paprika (un très joli blog soit dit en passant) qui proposait cette recette de far aux cerises & aux pommes. Cela tombait bien, je n’ai jamais fais de far ! Une vraie réussite, on s’est régalé et puis ça change des gâteaux ordinaires (au yaourt par exemple) que j’ai l’habitude de faire. J’ai ajouté un peu de miel de lavande au dessus du gâteau pour plus de gourmandise.
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J’avais déjà fais une recette presque similaire il y a quelques temps, j’ai cette fois ajouté des St Jacques et apporté quelques modifications. Cette version fut excellente également, même meilleur… Du saumon frais, des noix de St Jacques, des coeurs d’artichauts, un peu de tomates et de basilic. J’ai utilisé du fromage blanc & du lait à la place de la crème pour plus de légèreté.
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Une omelette trop gourmande à base de ce que j’avais sous la main, c’est à dire : merguez, poivron, oignon, pommes de terre et du basilic ! Un pure régal, très facile à faire. On fait cuire le tout et on rejete les œufs battus par au dessus ! Un délice, accompagné d’une petite salade du jardin (quelle fierté non?:p).
J’utilise toujours une poêle anti adhésive pour permettre de la démouler au mieux :).
[Ps : je ne sais pas pour vous, amis WordPressiens, mais j’ai l’impression que les photos perdent énormément de qualité une fois chargé dans les médias.. Si vous avez des solutions, je suis preneuse ! ]
Les délices de Letiss 
