Omelette gourmande au merguez

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Une omelette trop gourmande à base de ce que j’avais sous la main, c’est à dire : merguez, poivron, oignon, pommes de terre et du basilic ! Un pure régal, très facile à faire. On fait cuire le tout et on rejete les œufs battus par au dessus ! Un délice, accompagné d’une petite salade du jardin (quelle fierté non?:p).

J’utilise toujours une poêle anti adhésive pour permettre de la démouler au mieux :).

[Ps : je ne sais pas pour vous, amis WordPressiens, mais j’ai l’impression que les photos perdent énormément de qualité une fois chargé dans les médias.. Si vous avez des solutions, je suis preneuse ! ]

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 2 merguez
  • 4 oeufs
  • 1 poivron rouge
  • 1 pomme de terre
  • 2 cc d’huile d’olive
  • Basilic frais ciselés
  • 1/2 oignon

Dans un premier temps, faisons bouillir une casserole afin d’y cuire la pomme de terre que nous couperons préalablement en rondelle. Comptons environ 10 minutes.

Ensuite, faisons revenir l’oignon dans une poêle avec l’huile d’olive, ajoutons les poivrons épluchés et coupés en cube, les merguez coupés en petit morceau puis laissons cuire quelques minutes à feux doux en mélangeant régulièrement (environ 10 minutes également).

Pendant ce temps, battons nos œufs, assaisonnons. Égouttons la pomme de terre puis ajoutons à notre préparation. Il nous reste plus qu’à verser notre appareil, penchons et faisons tourner et tourner la poêle pour permettre aux œufs de se repartir correctement. Parsemons de basilic.

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25 thoughts on “Omelette gourmande au merguez

  1. pounchki

    Une omelette très tentante, une bonne idée pour le soir 🙂
    Je n’ai pas de soucis avec mes photos, peut être que cela vient de ton éditeur d’image. J’ai eu par contre des soucis avec une extension concernant la mise en page (ralentissement important, gros soucis lors des enregistrements, j’ai même eu un article que j’écrivais qui lors d’un enregistrement a été publié..) je l’ai donc supprimé ; bisous et belle soirée 🙂

    • lesdelicesdeletiss

      Merci beaucoup et merci pour ta réponse :).
      Mon éditeur d’image, c’est à dire là où je retouche les photos ? Si c’est le cas, je ne trouve pas que la qualité se soit dégradé après l’avoir retouché, car quand je les regarde après, elles sont très bien, et dès que je les mets sur le blog, toutes floues 😦 ça m’agace!! Mais je vais faire des tests! Merci beaucoup en tout cas, gros bisous et bonne soirée 🙂

  2. chrystel56

    Rhoooo, très tentante ton omelette. Avec des merguez, c’est une excellente idée Letiss.
    Je lis que tu as des problèmes de photos. ça bug partout décidément. Overblog est une cata en ce moment
    Bisous
    Chrys

  3. Gut

    Une omelette qui me plairait !! Pleine de saveurs que j’aime !! La merguez donne toujours un excellent goût au plat réalisé ca me plait beaucoup !!
    Je n’ai rien remarqué pour les photos moi ?? Désolée. Bisous Letiss

  4. Stéph

    Hé bien parfois les choses « simples » sont souvent les meilleures… et ton omelette est bien appétissante !
    Désolée pour ton pb d’image, nous avons aussi bcp de soucis chez Overblog !
    Bonne soirée Letiss gros bisous

  5. kaderick

    une excellente idée cette omelette, je la note de suite 🙂
    pour ce qui est de WP, en ce moment ils accumulent les bugs on dirait et encore toi tu es sur un WP gratuit, non ?!
    pour ce qui est des photos, là je suis sous firefox et tes photos sont nickel, par contre si je regarde ton post sur chrome, elles sont un peu floues !
    tu passes par qui pour faire et lire tes billets ? chrome ou firefox ?
    peut-être que cela vient plus de ton thème qui ne serait peut-être plus compatible avec chrome, c’est juste une idée que j’ai déjà vécu, à voir ! tiens moi au courant ma puce, si je peux t’aider avec mes petites connaissances ça sera avec plaisir, bisous ;*

    • lesdelicesdeletiss

      Merci pour ta reponse ma Cathy. Alors, moi j’utilise Opera, mais c’est vrai que je n’avais pas du tout pensé à ça ! Cela viendrait juste du fait que j’suis pas sur le bon navigateur alors ? Penses tu que je dois changer de thème ? Si je change tout simplement de navigateur ? Et bien déjà, je vais télécharger un autre navigateur et faire le test ! Merci j’te tiens au courant! gros gros bisous ! :*

      • lesdelicesdeletiss

        je viens de télécharger Firefox, et je vois la différence OUF ! tu penses que je devrais quand même changer de thème ? ca me rendais malade de voir mes photos dans cet état! Je fais tout pour les faire correctement alors si elles sont flous je dis non :p en tout cas un grand merci 🙂

  6. noviceencusine

    Tes photos sont trés biens, sur overblog on avait eu le meme genre de souci!
    Mais au final je les met moins grandes et il y a aussi facebook qui fait ça grrr!!!
    sinon parlons recette, je pense que le chéri apprécierait ce que tu as fait!

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