Plats salés – Page 15 – Les délices de Letiss

Tomates farcies au pesto des anges gratinés

Mai 21, 2014Mai 21, 201438 commentaires

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Tomates farcies au Pesto des anges gratinés? Mais qu’est ce que c’est ! Le titre n’est pas très significatifs étant donnés qu’il a beaucoup d’autres ingrédients là dedans ! En fait, il s’agit d’une farce au porc haché, au quinoa, quelques champignons, du pesto des anges (un pesto sans ail, avec une pointe de miel), le tout recouvert de chapelure. Une véritable tuerie, un mélange de saveurs, pour un plat complet délicieux.

J’ai utilisé le Quinoa blond de Bolivie de mon partenaire Alter Eco, la chapelure de mon partenaire Bloch et le pesto des anges de mon partenaire Saclà.

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Salade de pâtes à la feta, poivrons & coppa grillés

Mai 18, 201432 commentaires

Une délicieuse salade de pâtes (j’ai ici utilisé les langues d’oiseaux) à la feta, j’ai choisi de griller les poivrons & la coppa au four, le tout assaisonnés de l’émulsion « poivrons, ail et romarin » de mon partenaire à l’olivier. Une recette relativement rapide & simple à réaliser ! Un mélange de saveurs très agréable et rafraichissant !

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Risotto de porc hachés, petit pois & sauce saclà [Poivrons, figues & noisettes]

Mai 15, 2014Mai 15, 201422 commentaires

Encore un petit risotto, ça faisait un bail vous ne trouvez pas ? je plaisante. J’ai utilisé le restant de ma sauce Saclà Poivrons, figues et noisettes pour donné une petite touche de fantaisie dans ce risotto de porc hachés et de petit pois. Un vrai délice ! Très facile et très goûteux. Un peu de parmesan et voilà une assiette très gourmande.

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Cuisine Addict

Mai 11, 2014septembre 8, 20142 commentaires

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