Tomates farcies au pesto des anges gratinés



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Tomates farcies au Pesto des anges gratinés? Mais qu’est ce que c’est ! Le titre n’est pas très significatifs étant donnés qu’il a beaucoup d’autres ingrédients là dedans ! En fait, il s’agit d’une farce au porc haché, au quinoa, quelques champignons, du pesto des anges (un pesto sans ail, avec une pointe de miel), le tout recouvert de chapelure. Une véritable tuerie, un mélange de saveurs, pour un plat complet délicieux.

J’ai utilisé le Quinoa blond de Bolivie de mon partenaire Alter Eco, la chapelure de mon partenaire Bloch et le pesto des anges de mon partenaire Saclà.

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Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 4 tomates à farcir
  • 250 gr de hachis de Porc
  • 40 gr de champignons de Paris
  • 1 gousse d’ail
  • 100 gr de Quinoa blond de Bolivie cuit
  • 1 cs d’origan
  • 3 cs de sauce pesto des anges
  • Chapelure

Dans un premier temps, vidons les tomates et réservons la chair. Dans un récipient, mélangeons la viande, l’ail finement émincés, les champignons de Paris, le Quinoa, l’origan, le pesto des anges, assaisonnons et terminons par y intégrer la chair des tomates.

Il nous suffit de farcir nos tomates et de les recouvrir de chapelure. Au four pour 45 minutes à 220°.

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38 thoughts on “Tomates farcies au pesto des anges gratinés

  1. Gut

    Je n’ai pas encore eu la joie de goûter à ce pesto !! J’espère pouvoir le faire ! Encore une nouveauté sa la qui t’a super bien inspiré e Letiss. Gros bisous

  2. petitesrecettesenfamille

    Quelle jolie recette riche en saveurs ! les photos parlent d’elles-même, elles sont gourmandes à souhait.
    Je ne connaissais pas ce pesto avec une pointe de miel il doit-être vraiment délicieux. Merci pour ce partage. Très belle journée à toi. Bisous (=^v^=)

  3. Pépite

    Du pesto avec une pointe de miel? Je suis intriguée! ^^ Il doit apporter beaucoup de goût aux bons petits plats salés. Des tomates farcies bien gourmandes et totalement complètes!

  4. Gourmandine 47

    Ah ça c’est sûr ! ce doit être une tuerie !!! Il y a tout ce que j’aime dans la farce et la chapelure bien dorée donne encore plus envie de croquer ces belles tomates ! c’est une très belle recette 🙂

    Bonne soirée
    A bientôt 🙂

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