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Qu’est ce qu’on mange ce soir ? Une tartelette. Vous le savez surement toutes et tous, j’adore les tartes. Bah oui, c’est tellement bon ! On peut les moduler à l’infini selon ses envies ! c’est pas beau ça ?
Alors, je vous ai concocté une tartelette aux mélange de saveurs très intéressant : Lardons, chèvre et miel. Mais bien sur, il faut être adepte du sucré-salé. Moi, j’adore ça.
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Ce soir, je voulais absolument utiliser ma sauce Korma de chez Patak’s que j’ai reçu dans une box il y a quelques temps. Mais bien entendu, je ne savais pas trop comment l’utiliser. J’ai commencé par faire cuire des légumes et y ajouter la sauce.
Après je me suis dis, pourquoi pas y ajouter un peu de riz, façon risotto (oui, j’adore le risotto, vous l’avez deviné ? hihi). J’avais ensuite envie d’ajouter des noix de cajous ou des cacahuètes, dommage, rien de tout ça dans le placard .. Bon, me reste des noix de pécan, aller, c’est partie on les ajoute à la préparation. Et pourquoi pas un peu de rouelle de porc pour faire un repas complet. Devinez quoi ? Un DE-LI-CE !
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Des lasagnes ? Ca fait un bail que je n’en ai pas préparé ! Je ne me rappelles même pas à quand remonte mes dernières lasagnes ! ! Je me souviens juste qu’il s’agissait de lasagne à la bolognaise.
Ce soir, je vous présente les lasagnes de la mer, je cherchais une recette sympa pour me servir du cabillaud, première fois que je réalise des lasagnes aux poissons. Donc un peu en improvisation avec les légumes que j’avais sous la main, mais qui s’accorde à merveille avec ce poisson.
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Le fenouil ! Légume très spécial je vous l‘accorde. On aime ou on aime pas. Il n’y a pas de juste milieu.. bon ok, peut être que si. Mais je sais que tout le monde n’aime pas lol.
En tout cas, moi je l’adore, depuis que j’ai découvert ce légume, j’en ai toujours un d’avance, au cas ou… j’aurai l’envie d’en cuisiner bien sûr.
Ce soir, j’ai choisi de faire ce fenouil en gratin avec des émincés de poulet. Ils s’accordent très bien entre eux ces deux là !
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Les délices de Letiss 