Tartelette chèvre, lardons & miel

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Qu’est ce qu’on mange ce soir ? Une tartelette. Vous le savez surement toutes et tous, j’adore les tartes. Bah oui, c’est tellement bon ! On peut les moduler à l’infini selon ses envies ! c’est pas beau ça ?

Alors, je vous ai concocté une tartelette aux mélange de saveurs très intéressant : Lardons, chèvre et miel. Mais bien sur, il faut être adepte du sucré-salé. Moi, j’adore ça.

Ingrédients (pour 2 « grandes » tartelettes)

  • 1 pâte brisé
  • 200 gr de lardon fumé
  • 1 oignon 
  • 1 bûche de chèvre
  • 3 c à s de crème fraîche
  • 2 oeufs
  • 3 c à s de miel 

Faisons revenir les oignons dans un peu d’huile d’olive et ajoutons les lardons et une cuillère à soupe de miel. Assaisonnons et laissons les cuire environ 5 minutes.

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J’ai utilisé mes terrines en guise de tourtière. Très pratique.

Étalons la pâte et répartissons la préparation de lardons et d’oignons au fond.

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Puis coupons le chèvre en fine tranche, et on réparti généreusement par dessus les lardons.

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Puis, recouvrons d’une cuillère à soupe de miel (+ ou – selon vos goût).

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Dans un bol, mélangeons la crème fraîche et les oeufs. Assaisonnons, et recouvrons la préparation de ce mélange.

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Gourmande que je suis, j’ai ajouté de nouveau un peu de miel par dessus.. hi hi !

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Et hop, au four pour 45 minutes à 180 °.

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26 thoughts on “Tartelette chèvre, lardons & miel

  1. chouchie

    Tu ne peux pas me faire plus plaisir avec cette recette ma Laetitia !!! Je suis accroc au chèvre – miel , j’en met partouuuuuuut 🙂 Bonne soirée, bisous bisous

  2. Gut

    Rien qu’en voyant tes recettes je grossis à vue d’oeil !! mais quelles sont gourmandes ! tout ce que j’aime !! je raffole de celle-ci encore !! Bisous

  3. orsetta77

    Euh..Je ne comprends pas que tu n’ais même pas pensé à m’inviter!!! 😀 C’est fait pour moi cette recette, tu comprends?! Version mini en plus je préfère. Baci baci Laetitia!

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