Il y avait longtemps que je n’avais pas préparé d’oeuf cocotte! Ce midi, à la maison, c’était oeuf cocotte à la cancoillotte, un peu façon tartiflette. Je vous laisse découvrir la recette. Servit avec une petite salade, tip top !
Risotto au saumon fumé et sa crème de feta
Une recette que j’ai réalisé avec le délicieux riz à risotto de mon partenaire Riso Gallo et le sel citron/aneth que j’ai eu le plaisir de recevoir dans B.I.G. Aucune comparaison possible avec le riz que j’ai goûté jusqu’ici ! J’ai accommodé ce risotto avec du saumon fumé, et j’ai essayé de faire une crème de feta : une merveille ! Puis un peu de brocolis pour un repas équilibré !
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RISO GALLO
Avec plus de 150 ans d’expérience et de tradition, Riso Gallo est aujourd’hui l’un des plus grands producteurs de riz en Europe. En offrant sur le marché 3 riz nobles : l’Arborio, le Carnaroli, et le Vénéré, Riso Gallo perpétue avec maestria la tradition et la culture de ce fameux plat italien au-delà de ses frontières.
Riso Gallo est une des plus anciennes industries rizicoles italiennes. Créée à Gênes en 1856.
Macaronis au Corned Beef & carottes
Ma mère a toujours cuisiné le corned Beef en ragoût (avec des pommes de terre), j’ai voulu essayer une autre recette, assez courante apparemment, mais toute nouvelle pour moi. Des pâtes au corned beef tout simplement. J’y ai ajouté des oignons et des carottes. Cela donne un petit goût sucré très agréable !
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Les délices de Letiss 
