Oeuf cocotte à la cancoillotte


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Il y avait longtemps que je n’avais pas préparé d’oeuf cocotte! Ce midi, à la maison, c’était oeuf cocotte à la cancoillotte, un peu façon tartiflette. Je vous laisse découvrir la recette. Servit avec une petite salade, tip top !

Ingrédients (pour 2 personne) : 

  • 2 oeufs
  • 60 gr de cancoillotte
  • 200 gr de pomme de terre cuite
  • 100 gr d’allumettes de bacon

Dans un premier temps, coupons les pommes de terre en dès, préalablement cuites. Disposons dans le fond de la mini cocotte (ou autre plat allant au four), ajoutons les allumettes et la cancoillotte. Pour finir, claquons l’oeuf par dessus.

 

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 puis au four au bain marie pour 15 à 20 minutes à 180°.

 

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40 thoughts on “Oeuf cocotte à la cancoillotte

  1. meline70

    Parfait et incontournable pour moi ces œufs cocotte ! la cancoillotte est vraiment excellente avec cette recette j’adore et comme je vis en Franche-Comté… voici une idée que je retiens par dessus-tout, fabuleuse gourmandise ! bravo à toi !
    Je te souhaite un très bon dimanche, bisous
    Jacqueline

  2. Mely

    Quelles jolies cocottes ! Moi aussi, ça fait longtemps que je n’ai pas fait d’oeufs cocottes, et ta version à la cancoillotte, fromage fondant et léger, est une super idée, j’adore !
    Bon dimanche après-midi, bisous ma Letiss !

  3. pascalb

    A la maison les œufs cocotte sont presque une institution, en plus du utilise de la cancoillotte le fromage de la haute saone, je suis allé voir si tu étais originaire de ma région. merci pour cette délicieuse recette. Bisous et Bonne semaine Pascal

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