Velouté de brocolis & poireaux au bleu

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J’adore le velouté de brocoli, et vous ? J’y ai ajouté quelques « verts » de poireau qui trainait : il ne faut rien gaspiller ! Puis, un peu de fromage bleu, ce qui donne une touche d’originalité à ce potage ! on s’est vraiment régalé ! Le brocoli ce marie à merveille avec ce fromage ! Pour apporter un peu de croustillant : quelques cerneaux de noix concassés par dessus ! délicieux.

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Salade de boulgour gourmande

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Je ne trouvais pas de titre pour cette recette, donc se sera simple : salade de boulgour gourmande. Sinon, qu’est ce qu’il y a dedans ? Du concombre, de l’émincés de porc, du bleu et quelques noisettes. Un mélange assez spécial, mais très très gourmand et surtout super bon !

J’ai utilisé la succulente l’huile d’olive goût subtile de mon partenaire : logo_ho_midi_france_vecto_cmjn

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Salade d’endives, poires, jambon sec et fromages bleu


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J’ai eu le plaisir de recevoir de « Prince de Bretagne » 1 kilos d’endives pour mettre à l’honneur ce délicieux légumes. Comme nous avons un magnifique temps printanier ces derniers jours, j’ai voulu réaliser une salade sucré salé comme je les aime. C’est tout simple : des endives, de la poire, du jambon sec et du fromage bleu. Le tout assaisonnés avec une vinaigrette au Melfor côté balsamique ! Une merveille ! Une salade a tester absolument pour les fans de sucré-salé !

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