Confiture de courgettes au citron vert

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Me voilà de retour après une longue absence (je m’en excuse!), je ne peux d’ailleurs pas vous donner d’explication, je n’avais juste plus la motivation.. il y a des moments comme ça ! Bref, cet été, les courgettes ont donné à foison dans notre jardin. A force, je ne savais d’ailleurs plus comment les cuisiner : après les courgettes farcies, ratatouilles, purées, velouté, ou encore simplement cuites à la vapeur.. nous avons failli faire une over-dose ! J’ai donc choisi d’épuiser le restant  sous forme de confiture ! C’était une première et j’avoue que nous avons été bluffé du résultat! Une merveille, surtout accompagnée du citron vert. Si vous avez encore quelques courgettes sous la main, je vous conseil cette confiture grandement !

En tout cas, je suis ravie de vous retrouver!

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Confiture de cerises maison

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J’ai eu la chance de pouvoir récolter chez mon grand père quelques kilos de cerises, j’ai tout dénoyauté puis congelé (très facile dans un sac congélation avec du sucre en poudre pour ne pas qu’elles collent entre elles, j’ai fais l’essai d’en sortir, impeccable, elles ne s’écrasent même pas!), pui s j’en ai gardé 1 kilo pour essayer une première confiture ! Un vrai délice, très facile à faire (oui c’est la première fois que j’essayais la confiture et je suis assez satisfaite). D’ici quelques jours, je pourrais aller en chercher de nouveaux pour préparer d’autres gourmandises jusqu’au printemps prochain !

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Madeleine façon Cocqueline ®

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Qui n’a jamais mangé des cocquelines ® quand il était enfant ? Les 3 chatons ? ça vous parle ? Des petites madeleines fourrées à la fraise !

Bon du coup, pour mon premier essaye de madeleine j’ai essayer de reproduire les cocquelines de mon enfance. Petites madeleines fourrées à la fraise. J’ai réalisé ces madeleine avec le moule reçu de mon partenaire Gif Gif.  Encore un grand merci.

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