Madeleine façon Cocqueline ®

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Qui n’a jamais mangé des cocquelines ® quand il était enfant ? Les 3 chatons ? ça vous parle ? Des petites madeleines fourrées à la fraise !

Bon du coup, pour mon premier essaye de madeleine j’ai essayer de reproduire les cocquelines de mon enfance. Petites madeleines fourrées à la fraise. J’ai réalisé ces madeleine avec le moule reçu de mon partenaire Gif Gif.  Encore un grand merci.

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Ingrédients (pour 10 madeleines)

  • 115 gr de sucre
  • 130 gr de farine
  • 100 gr de beurre fondu
  • 2 oeufs
  • 1 c à c de levure chimique
  • 30 gr de poudre d’amande
  • confiture de fraise (ou autre de votre choix)

Dans un premier temps, mélangeons le sucre et les oeufs jusqu’à ce que la préparation devienne mousseuse.

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Faisons fondre le beurre au micro onde (1m30) et l’ajouter.

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Insérons  la farine, la levure et la poudre d‘amande. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

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Puis, nous allons remplir les moules à madeleine. Il suffit de mettre une cuillèré de pâte, une cuillèré de confiture et recouvrons d’un peu de pâte. Attention, le moule doit être rempli au 3/4.

( Désolée, j’ai oublié de prendre les photos étape par étape, c’était trop la galère lol).

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Au four pour 10 minutes à 180 °. Démoulons et laissons refroidir.

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22 thoughts on “Madeleine façon Cocqueline ®

  1. orsetta77

    Oui je les adore celles-ci! Je fais souvent des madeleines,mais celles-ci pas encore, je prends l’idée! Buon week-end et bisous 🙂

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