Pour une fois, cette recette je l’avais imaginé dans la tête, je n’ai pas cherché des heures et des heures pour trouver ce que j’allais préparer pour le diner, non, je l’avais pensé toute la journée ! Et je n’ai pas du tout été déçue ! Une merveille ! Ce poisson accompagné de cette sauce à l’estragon et ces légumes.. fenouil, carotte, épinard, un mariage exceptionnel !
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Aujourd’hui, pas de recettes mais vos réalisations ! Toutes réussit les une que les autres ! Merci encore une fois à toutes de me faire confiance ! Si jamais vous réalisez une de mes recettes, n’hésitez pas à me la faire parvenir par mail à : lsmet@hotmail.fr je serai ravie de la publier sur mon blog !
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On va commencer par ma copinaute, Marianne, du merveilleux blog la cuillère aux mille délices, à réalisé la recette des feuilletés crevettes, poireaux et champignons ! Elle s’est tout simplement régalé ! Surtout, allez visiter son blog de toute urgence !
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Encore un velouté vert ? C’est pas possible, qu’est ce qu’elle a celle là avec ces légumes verts... Oui je sais, mais j’adore les légumes et j’ai beaucoup de légumes verts au congelo ! Je vous ai fait un velouté de courgettes et d’épinards au Pesto. Et bien, devinez ? Un vrai régal ! J’adore le goût qu’apporte le Pesto. J’ai également ajouté un peu de crème fraîche.
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Après une journée comme celle ci, elle me fallait un bon plat bien réconfortant. Et oui, ce matin 1h pour me rendre au travail, alors qu’à la normal j’en ai pour 15 minutes. Et oui, merci la neige ! C’était vraiment le déluge ce matin, la neige qui tombe et qui tombe sans arrêter, des voitures dans le fossé.. de quoi refroidir, c’est le cas de le dire.
Bref, ce soir, j’ai préparé un bon risotto aux légumes verts (épinards, chou romanesco, brocolis), du pesto d’enfer de mon partenaire Saclà pour donner un peu de piment et du lard fumé. Un vrai régal.
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Les délices de Letiss 
