Escalope veau à la moutarde à l’ancienne

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Une recette très facile et rapide à réaliser. Une escalope de veau à la moutarde à l’ancienne avec quelques champignons de Paris. J’ai d’ailleurs utilisé la moutarde à l’ancienne au vin blanc de mon partenaire GourmetSir. Un vrai régal !

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Escalope de veau au gorgonzola

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Une recette très facile mais qui me fait fondre.. et vous? Ah vrai dire, j’ai utilisé de la Torta (un mélange de mascarpone et de gorgonzola) qui atténue un peu le goût du gorgonzola grâce au crémeux du mascarpone ! Avec quelques champignons et mes pâtes favorites (enfin, je dirai plutôt : l’une d’entres elles) : les langues d’oiseau ! Un plat rapide mais tellement gourmand !

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Poulet gourmand [Chorizo, champignons, petit pois & menthe]

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Le nom de ma recette est super vague… En même elle est composée de tellement d’ingrédients, que le titre aurait été beaucoup trop long. Une improvisation réalisée avec les produits que j’avais sous la main : alors il s’agit d’escalope de poulet émincés avec du chorizo, des champignons de Paris, des petits pois. Pour atténuer le piquant du chorizo, j’y ai ajouté un peu de crème de lait de coco puis pour un peu de fantaisie, quelques feuilles de menthe ciselés. Une vraie merveille, croyez moi ! Si vous n’aimez pas la volaille, vous pouvez bien évidement utiliser du porc ou même du bœuf.

 

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Poêlé campagnarde


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Une bonne poêlé, simple a réaliser et pleines de saveurs,  des pommes de terre, champignons, poulet accompagné d’une crème agrémenté de moutarde (de mon partenaire Melfor) et de l’arôme de saveurs Maggi. Vous ne connaissez pas ?  100% végétal l’arôme est un concentré de saveurs qui rehaussent en quelques gouttes la saveur de vos plats chauds et froids! 

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