Cocotte de noix de veau à la sauce tomate

IMG_3823

Je profite des dernières tomates du potager pour me régaler avec cette cocotte de noix de veau. J’ai ajouté aussi quelques champignons de Paris qui trainaient dans mon panier ! Une recette très facile mais tellement savoureuse! Une pointe de basilic et nous voilà au soleil (heureusement que nous pouvons l’amener dans notre assiette, car aujourd’hui été un jour sans!).

J’ai utilisé les noix de veaux de mon partenaire Nature et Régions. Une fois de plus, nous nous sommes régalés avec cette viande de qualité!

Vente de viande en directe de nos éleveurs sur la Boucherie en ligne Nature et Régions

Poursuivre la lecture de « Cocotte de noix de veau à la sauce tomate »

Risotto de merguez, champignons & pesto de truffe noires d’été


IMG_2357

Un risotto très gourmand pour continuer dans la lancée du projet Saclà. Cette fois, j’ai choisi d’associer les merguez et les champignons : Les deux ingrédients se marient à merveille, puis une touche de pesto de truffe : une recette exalte la saveur si particulière de la truffe, parfaitement mise en valeur par le croquant des noix de cajou et le gourmand du Grana Padano Réalisé à partir du plus noble des ingrédients, ce pesto raffiné apportera un parfum de célébration aux repas du quotidien.

J’ai utilisé le riz de mon partenaire Riso gallo et la sauce de mon partenaire Saclà ainsi que l’huile d’olive intense de mon partenaire Huile d’olive du midi de la France.

– ———————————–logo_ho_midi_france_vecto_cmjn  

Poursuivre la lecture de « Risotto de merguez, champignons & pesto de truffe noires d’été »

Quiche au thon, tomates cerises et moutarde

IMG_1606

Un classique que nous aimons beaucoup à la maison. Surtout quand je ne sais pas trop quoi faire pour le repas, c’est très facile et nous avons pratiquement toujours ces ingrédients sous la main ou dans le fond du placard. Thon, tomates et moutarde.. Délicieux et ultra rapide, elle fera l’affaire, accompagné d’une salade verte !

Poursuivre la lecture de « Quiche au thon, tomates cerises et moutarde »

Quiche tomate mozzarella basilic


DSC07514

Un plat qui nous amène droit au soleil (bon, ok aujourd’hui je ne vais pas trop me plaindre, nous avons eu un beau soleil). Mais, je ne peux attendre l’été pour pouvoir déguster ses trois ingrédients magique..

Une quiche comme je les aime, toute simple et rapide, parfait pour une entrée ou un repas léger accompagné d’une salade. Voici le trio gagnant : Tomate / mozzarella et basilic. Ahh ! vivement l’été.

Poursuivre la lecture de « Quiche tomate mozzarella basilic »