Un plat qui nous amène droit au soleil (bon, ok aujourd’hui je ne vais pas trop me plaindre, nous avons eu un beau soleil). Mais, je ne peux attendre l’été pour pouvoir déguster ses trois ingrédients magique..
Une quiche comme je les aime, toute simple et rapide, parfait pour une entrée ou un repas léger accompagné d’une salade. Voici le trio gagnant : Tomate / mozzarella et basilic. Ahh ! vivement l’été.
Ingrédients :
- 1 pâte feuilleté
- 3 tomates
- 2 boules de mozzarella
- 1 dizaine de feuilles de basilic frais
- 20 cl de crème épaisse
- 10 cl de lait
- 3 œufs
Dans un premier temps, mélangeons la crème, le lait et les œufs. Assaisonnons. Dans un plat à tarte, étalons la pâte que nous piquerons avec une fourchette.
Coupons les tomates et la mozzarella en fine tranche. Disposons les sur la pâte feuilleté, en alternant une tranche de tomate et de mozzarella en commençant sur les bords et en terminant par le centre. Terminons par recouvrir de la préparation puis de basilic. Au four pour 45 minutes à 180°.
Les délices de Letiss 
une belle quiche ensoleillée !
joli plat bien ensoleillé!
Hummm ça sent le soleil et ça fait du bien !! Bizoux
Cette quiche n’est pas pour me déplaire…
Une excellente quiche aux saveurs de l’Italie 😀
Ah ! tu l’as dit ce trio d’ingrédients appellent l’été et on a maintenant franchement envie d’y être avec toute cette eau que l’on s’est prit sur la tête !! ta quiche est superbe ! je l’adore !! Gros bisous Letiss
Elle est très belle …C’est une très jolie association de saveurs .
Je suis comme toi j’ai hâte qu’il fasse beau ! Je suis déjà en mode tomates/basilic , ta quiche est bien appétissante 🙂 bisous
j’adore! J’en mangerais sans FAIM et sans FIN!!! Bonne journée ma tite Létiss 🙂
Cette quiche donne faim! Les photos sont très jolies aussi.
http://acdecoblog.wordpress.com/
Une belle tarte qui a un parfum d’été.
Bizou
Quoi de meilleure que la cuisine du sud, du soleil ! bref! j’aime tout! bonne journée
En effet, vivement l’été… Et le soleil 😉
Bon après-midi, bizzzz
ah! ça sent les beaux jours, le soleil autour de cette belle quiches, bise et belle journée à toi!
Bonjour c est génial ta tarte
hummm ça sent l’été chez toi, je m’invite sous ton parasol!!! gros bisous ma letiss
ben j’aime évidemment!
A tester dès demain!!! ça à l’air tellement bon..en espérant que ça nous amène le soleil hihi
Génial, tu m’en donneras des nouvelles!! j’espère aussi!!!! bises!
Oh mais çà a l’air fort sympathique tout çà !
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm elle a l’air extra ta quiche !!!!! hummmm avc une salade j’aime beaucoup !
gros bisous
loloche
Salut, ta quiche est très appétissante et effectivement ça sent bon l’été!!! J’en avais fait une similaire mais avec du jambon de parme et de la ricotta en plus! http://marondedesgouts.wordpress.com/2012/05/06/jeu-un-tour-en-cuisine-tour-96-tarte-italienne/
Bonne soirée, bises
jolie quiche en effet ^^
et nous aussi on a du soleil depuis quelque jours !! on va pas se plaindre c
oui en effet, vivement cet été, elle est doit etre bien bonne cette tarte, bisous ma
Letiss :*
hummm avec une salade verte pour moi ça vaut tout un festin, bises
Un régal cette petite quiche pleine de soleil ! Bises !
En effet ça quiche quiche par ici ! Superbe cette version. Yummy !!!
avec le retour du soleil, je pense que c’est une quiche approprié
En revanche, je brule toujours la pâte du coup je n’ose plus en faire maison…
Oh zut! C’est peut être ton four …
miam miam merci pour la recette