Étiquette : fromage

Risotto du dimanche soir

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Mais que faire ce soir ? Bon un bol de soupe suffit, mais il me faut mon déjeuner de demain voyons ! Je vais vous dire, je suis partie encore à l’aveuglette sur cette recette.. Lardons et champignons .. ok ça se marient très bien ensemble. Et si on y ajoutait un peu de courgettes histoire de se donner bonne conscience (5 fruits et légumes par jour.. hi hi).

Et pour terminer, j’ai vu dans le frigo du fromage, un mélange de gorgonzola et de mascarpone. Je me suis dit que cela
pourrait apporter un peu de crémeux à ce risotto ! Et bingo, un vrai délice ! Mais vraiment ! Je vous avoue que la soupe est passé à l’oubliette et que je me suis servie une belle louche de ce risotto .. pas bien ! En bref, si vous n’avez pas compris : j’ADORE !

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Salade tomate mozzarella

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Salade tomate mozzarella
Ce soir, j’ai préparé une petite salade de tomate et mozzarella,Facile, rapide et extrêmement délicieuse. Appelé la salade Caprese dans son pays d’origine, Qui est l’Italie bien entendu.Le nom de Caprese vient de l’ile de Capri. Ile originaire de cette salade. Hmm !
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Oeufs de caille en cocotte sur lit d’épinards

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L’entrée des invités de ce dimanche : un oeuf cocotte, mais pas n’importe lequel, un oeuf de caille.

L’oeuf de caille à la même valeur alimentaire que l’oeuf de poule. Mais étant qu’il pèse 10 gr, son apport nutritionnel est infirme. Néanmoins, il a les mêmes propriétés allergisantes.  L’oeuf de caille est un vieux « traitement » contre l’asthme, conseillé parfois par les adeptes de médecines douces.

Les oeufs son sur un lit de mélange d’épinards, d’oignons, de lardons fumés et de mozzarella. Ça vous tentes ?

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Pommes de terre au four au bon goût d’Auvergne – Tour en cuisine n°229

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Voici ma deuxième participation au tour en cuisine. J’adore ce principe. C’est l’occasion de découvrir de nouveaux blogs et de fabuleuses recettes.

J’ai pioché ma recette dans la cuisine de Rachelle (son blog ici) et nous irons voir ce que la cuisine Voozenoo à choisit chez moi.

J’ai choisi de réaliser la recette des pommes de terre au four au bon goût d’Auvergne  qui m’a tout de suite tapé à l’oeil. J’adore les pommes de terre reconstituées et je ne les ai jamais réalisé avec du fromage à l’intérieur  Quelle gourmandise !

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