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Ce soir, envie d’une tarte.. aubergines, courgettes, tomates ? Et si on y ajoutait un peu de thon ! Une tarte au couleur de l’été comme je les aime ! J’adore ça ! Et puis, cela fait du bien au moral car le temps ce n’est pas encore ça… Recouvert de mozzarella pour la gourmandise et parsemé d’un peu de basilic ! Un délice !
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L’entrée des invités de ce dimanche : un oeuf cocotte, mais pas n’importe lequel, un oeuf de caille.
L’oeuf de caille à la même valeur alimentaire que l’oeuf de poule. Mais étant qu’il pèse 10 gr, son apport nutritionnel est infirme. Néanmoins, il a les mêmes propriétés allergisantes. L’oeuf de caille est un vieux « traitement » contre l’asthme, conseillé parfois par les adeptes de médecines douces.
Les oeufs son sur un lit de mélange d’épinards, d’oignons, de lardons fumés et de mozzarella. Ça vous tentes ?
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J’ai tellement adoré la pizza au saumon de la dernière fois (ici) que j’ai retenté l’expérience. Il me restait un pâton de la dernière fois que j’avais mit au congélateur (recette de la pâte, c’est par ici).
Etant donné que j’avais des aubergines (soit dit en passant, j’adore ce légume, qui mets du soleil dans mon assiette, même durant les long soir d’hiver!), j’ai essayé de faire une pizza bien gourmande. Alors, opération réussite ?
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Les délices de Letiss 
