Tarte aux blettes et basilic gourmande

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Une délicieuse recette légère à accompagner d’une salade pour un repas complet. J’ai réalisé la pâte aromatisée avec des feuilles fraîche au basilic et aux graines de moutarde, quelques feuilles de blettes, du chorizo & bacon sur une sorte de pesto basilic et noisettes (je n’avais pas de parmesan). Une recette très facile et très gourmande.

Je ne prends pas souvent le temps de faire ma pâte mais c’est tellement facile et rapide, et tellement meilleur.

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Gâteau moelleux au miel et noisettes

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C’est très rare que je présente des recettes de dessert sur le blog.. donc profitez en.. Non je plaisante, je fais quand même des petits gâteaux de temps en temps le week-end pour faire plaisir a mes proches. J’ai voulu essayer un gâteau au miel et à la noisettes que j’ai trouvé ici. Miel et noisettes : une très belle alliance. Un gâteau moelleux et de saison qui plait au petit et au grand.

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Pâte à tartiner de C.Michalak

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Je ne sais pas vous, mais moi j’ai banni la pâte à tartiner célèbre « dont je ne citerai pas le nom » de mes placards. Et puis, depuis que j’ai découvert et testé la recette de Christophe Michalak, je ne peux plus m’en passer! Un vrai jeu d’enfants et tellement meilleur! Quand on voit la quantité de sucre et d’huile de palme (environ 70%) que nous pouvons trouver dans ce fameux chocolat… « du chocolat, des noisettes et du bon lait ».. mon oeil ! Il y a a peine 14 % de noisettes et 8 % de cacao.. hallucinant ! Bref, voici la recette de Michalak, essayez, vous m’en direz des nouvelles !

Recette trouvé ici : Douceurs Maison

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Pesto aux fanes de carottes & noisettes

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J’ai eu le plaisir de pouvoir tirer les 2 premières carottes dans mon jardin ce weekend, quel plaisir n’est ce pas ? je voulais donc utiliser ces fanes, pour ne rien en perdre ! J’ai donc fais un pesto aux fanes de carottes, j’y ai ajouté 3-4 feuilles de basilic et des noisettes à la place des pignons de pin ! On s’est regalé, à la base c’était pour utiliser avec des pâtes, mais finalement se fut dégusté pour l’apéro sur du pain grillé ! Un délice ! J’ai eu l’idée de ce pesto en surfant sur la toile, je suis tombée le blog Dans mon nid qui proposait une recette à base de fanes de carottes.

J’ai utilisé l’huile d’olive de mon partenaire : logo_ho_midi_france_vecto_cmjn

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