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En faisant les courses, j’ai craqué sur ces tortellinis aux fromages ! Je n’en mange jamais ou très rarement alors pourquoi pas ! Je vous ai concocté une petite sauce d’enfer pour les accommodés ! De la viande de bœuf hachés, de la tomate, un peu de pesto d’enfer de mon partenaire SACLA et une pointe de crème fraîche pour le crémeux et la gourmandise !
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Aujourd’hui un peu de redoux côté température, mais les températures sont très basses ce qui provoque du VERGLAS ! C’est pas mieux que la neige.. m’enfin, les routes sont quand même plus praticable !
Ce soir, je vous présente une recette en totale improvisation, composé de poulet, de poivrons orange, d’olives vertes où la crème fraîche à été remplacé par de la faisselle avec une pincée de piment d’espelette ! Un vrai régal.
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Après une journée comme celle ci, elle me fallait un bon plat bien réconfortant. Et oui, ce matin 1h pour me rendre au travail, alors qu’à la normal j’en ai pour 15 minutes. Et oui, merci la neige ! C’était vraiment le déluge ce matin, la neige qui tombe et qui tombe sans arrêter, des voitures dans le fossé.. de quoi refroidir, c’est le cas de le dire.
Bref, ce soir, j’ai préparé un bon risotto aux légumes verts (épinards, chou romanesco, brocolis), du pesto d’enfer de mon partenaire Saclà pour donner un peu de piment et du lard fumé. Un vrai régal.
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Les délices de Letiss 