Étiquette : pates

Tagliatelles aux fèves & pesto d’herbes

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Voici une recette bien sympathique, que j’ai trouvé dans un magasine ! J’ai directement su que j’allais la reproduire, en plus de ça, j’avais tout les ingrédients à la maison, je n’ai donc pas attendu plus longtemps. Il s’agit de tagliatelles aux fèves et pesto d’herbes : ail, persil, menthe, coriandre, parmesan. J’ai remplacé le mascarpone par un yaourt nature et ajouté de râpés de jambon fumés. En tout cas, une délicieuse recette à refaire (surtout ce pesto d’herbes, un vrai délice).

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Pennes meridionales

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Je suis partie en cuisine sur un coup de tête avec mon poivron et ma courgette.. J’allais me lancer un risotto, et puis bon, j’me suis dis, on va changer un peu et faire plutôt des… pennes.. Tellement longtemps que je n’en ai pas mangé ! Je les adore en plus ces pâtes.

Du coup, me voilà en train de cuire les pâtes et de faire cuire poivron et courgette.. en ouvrant le frigo, je tombe sur un morceau de chorizo .. Et là, je me dis  » pourquoi pas ? « . J’ai terminé par le jambon cru. Une alliance délicieuse, fondante grâce au parmesan en fin de cuisson.. à tomber !

J’ai utilisé l’économe classique de mon partenaire couteau-madeinfrance et l’huile d’olive subtile de Huile d’olive du midi.

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123 PATES

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123-pates.fr naît d’une constatation simple : en France, la gastronomie italienne bénéficie d’une image très positive, alors que paradoxalement elle y est peu connue. On rencontre énormément de clichés et beaucoup proposent des produits dont la principale caractéristique est de répondre à ces clichés. En fait, il est vraiment difficile de trouver de bons produits italiens en France et encore plus difficile de les trouver bien frais. Résultat : pour apprécier la gastronomie italienne, il faut venir la déguster et faire ses courses directement sur place, en Italie…C’est ce qu’ils proposent au travers de 123-pates.fr !

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Paccheri Rigati farcies (pâtes farcies)

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Après la présentation de mon partenaire 123 pâtes, voici la première que j’ai réalisé avec leur succulent produits Italien qui me viennent tout droit de Toscane ! J’ai choisi d’utiliser ces grosses pâtes appelé : Paccheri Rigati pour les fourrer de viandes et les recouvrir de sauce tomate ! un pure délice, qui nous enméne droit au soleil !

 

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