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Je suis partie en cuisine sur un coup de tête avec mon poivron et ma courgette.. J’allais me lancer un risotto, et puis bon, j’me suis dis, on va changer un peu et faire plutôt des… pennes.. Tellement longtemps que je n’en ai pas mangé ! Je les adore en plus ces pâtes.
Du coup, me voilà en train de cuire les pâtes et de faire cuire poivron et courgette.. en ouvrant le frigo, je tombe sur un morceau de chorizo .. Et là, je me dis » pourquoi pas ? « . J’ai terminé par le jambon cru. Une alliance délicieuse, fondante grâce au parmesan en fin de cuisson.. à tomber !
J’ai utilisé l’économe classique de mon partenaire couteau-madeinfrance et l’huile d’olive subtile de Huile d’olive du midi.
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Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 80 gr de Penne cru
- 80 gr de chorizo fort (ou doux)
- 2 tranches de jambon cru
- 1 poivron rouge
- 1 courgette
- 2 gousses d’ail
- 2 cc d’huile d’olive
- 20 cl d’eau
- 40 gr de parmesan râpés
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Dans un premier temps, faisons bouillir de l’eau salé et faisons cuire les pâtes en suivant les indications du paquet. Coupons les légumes : après avoir épluché le poivron, coupons le en lamelle et pour la courgette, sans enlevé la peau et à la l’aide d’un économe, faisons de fine tranche. Dans une sauteuse, faisons revenir l’ail finement émincés dans l’huile d’olive. Ajoutons les légumes et laissons cuire environ 5 minutes à feu moyen en mélangeant régulièrement. Ajoutons le chorizo et le jambon cru, coupés en lamelles. Terminons par l’eau, assaisonnons et remuons régulièrement et laissons mijoter 10 minutes environ.
Une fois que les pâtes sont cuites, versons les avec la préparation, et laissons cuire encore 2 petites minutes. Servons et recouvrons de parmesan..
Les délices de Letiss 
une assiette qui me plaît bien !
miam, il y a du soleil de ce plat!
bizou
une belle assiette de pâtes comme j’aime !
Une assiette de pâtes bien gourmande ! Bisous
J’aime tellement les pennes que je ne regrette pas ton risotto vois tu !! d’autant plus que tu as ajouté tout ce que j’aime avec !! Merci tout plein pour ce délicieux partage !! Gros bisous Letiss
Un régal ton plat de pâtes ! Bises et bonne journée !
C’est un appel à la tentation !
Je ne résiste pas …. Baci
Ton assiette de penne me donne faim… ET j’aime beaucoup ses couleurs.
quelles couleurs
un vrai délice ces pâtes !
Très très beau plat appétissant qui me fait saliver!! Je garde la recette précieusement! Bises.
très belle assiette de pâte!! les couleurs sont magnifiques! bonne journée
j’aime tes coup de têtes ils ont un parfum d’été ça fait du bien au moral et à l’estomac!!! gros bisous ma letiss et bonne journée
Une belle assiette de pâtes comme je les aime !! Bises
Mmmh un plat de pâtes comme je les aime. Bonne soirée
Quelle assiette bien colorée !! Bizzz
Du chorizo, du poivron et du parmesan, il a tout pour me plaire ce plat!
Un bon plat de pasta !!! Toujours un régal pour les papilles 🙂 Et ces couleurs mettent en appétit !
Bonne soirée
A bientôt
Je n’ai jamais cuisiné les pâtes avec le chorizo mais là tu me tentes bien !
Je veux bien te croire que c’est délicieux … 🙂
Pour ma formation je te mets en lien l’article où j’explique un peu car ici ça va être un peu trop long 😉
J’espère que tu vas bien aussi et gros gros bisous !!!
http://miam-chouchie.com/?p=2502
Oh c’est une superbe opportunité ma chouchie!!! Éclate toi bien et profite bien. Je viendrais commandé a ton camion snack hihi gros bisous
Très belle assiette de Pasta !
Ce plat est très alléchant.
Bisous bisous
Délicieuses pâtes, moi devant un tel plat je craque. En plus ta photo nous met l’eau à la bouche, à la maison les pâtes c’est un rituel. Elles sont souvent maison, je m’attaque ce week-end aux pâtes percées je vais commencer par des macaronis. Je suis très content de ton passages merci. Bon week-end Bisous Pascal
Olalalala mais quelle merveille!!
toutes ces couleurs on dirait qu’on est en été!
j’arrive j’adore!
parfait ça, j’en ferais surement ce weekend !! bises
Ca donne bien envie ca 🙂
les pates aux légumes !! j’aime beaucoup ! super
Miam, un bon plat de pâtes bien coloré !!