Ne sachant pas trop quoi cuisiner ce soir, j’ai utilisé le restant de boeuf hachés que j’ai fais mijoté avec des oignons rouges, concentré de tomates, des carottes, petits pois que j’ai entouré de pâte à lasagne, le tout recouvert d’un peu de parmesan ! Après tout, cela ressemble à des lasagnes !
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Je vous présente une recette toute simple à base d’agneau. Comme vous le savez, j’adore les légumes, du coup, j’ai ajouté ceux qui me restaient dans mon panier : carottes, navets, asperges et une poignet de petit pois. Un plat mijoté comme je les aime, aromatisés à souhait.
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Comme hier j’hésité entre la crème ou la sauce tomate, j’étais obligé de présenter ce soir une recette à la crème. Dans mon frigo, j’y ai trouvé des ravioles fourrés à la mozzarella (sur l’emballage, il est écrit « panzerotti » mais je sais que des vrais panzerotti sont fait de pâtes à pizza… je n’ai pas trop compris du coup…). J’y ai ajouté des lardons natures, des petits pois et des champignons de Paris frais qui étaient en train de tourner de l’oeil ! Il ne fallait pas les perdre quand même !
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Les délices de Letiss 