Quiche au thon et ses oeufs au plat

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Je ne savais pas trop comment nommer cette tarte car il y a une multitude d’ingrédients. A la base, il s’agit d’une tarte au thon, où j’y ai mélanger un peu de cumin, j‘y ai déposé des tomates cerises et de la mozzarella ainsi que l’appareil à quiche. Pour finir, j’ai cassé 3 œufs par dessus. Un vrai délice ! A refaire (la prochaine fois, je mettrai les œufs en milieu de cuisson pour qu’ils soient un peu plus coulant).

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Tarte au saumon, St Jacques & coeurs d’artichauts

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J’avais déjà fais une recette presque similaire il y a quelques temps, j’ai cette fois ajouté des St Jacques et apporté quelques modifications. Cette version fut excellente également, même meilleur… Du saumon frais, des noix de St Jacques, des coeurs d’artichauts, un peu de tomates et de basilic. J’ai utilisé du fromage blanc & du lait à la place de la crème pour plus de légèreté.

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Tarte epinards, ricotta & saumon fumé

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L’une des toutes premières recettes que j’ai réalisé : la tarte au épinards (avec le tiramisu, hm)! Et c’est là que ‘j’me suis dis, finalement, la cuisine c’est pas compliqué ;) ». Je fais souvent : soit avec des lardons ou du chèvre. Ce soir, je l’ai accommodé de saumon fumé et de la ricotta qui me restait ! Hmm trop gourmande avec ce fromage, tip top ! Rapide & délicieuse !

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