Tarte epinards, ricotta & saumon fumé

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L’une des toutes premières recettes que j’ai réalisé : la tarte au épinards (avec le tiramisu, hm)! Et c’est là que ‘j’me suis dis, finalement, la cuisine c’est pas compliqué ;) ». Je fais souvent : soit avec des lardons ou du chèvre. Ce soir, je l’ai accommodé de saumon fumé et de la ricotta qui me restait ! Hmm trop gourmande avec ce fromage, tip top ! Rapide & délicieuse !

Ingrédients :

  • 400 gr d’épinards en branche surgelés
  • 150 gr de saumon fumé
  • 150 gr de ricotta
  • 3 oeufs
  • 1 pâte brisée
  • 50 gr de fromages râpés
  • 30 gr de parmesan

Dans un premier temps, dégivrons les épinards. Battons les œufs en omelette, assaisonnons puis mélangeons avec la ricotta. Terminons par intégrer les épinards. Après avoir étalé la pâte dans une tourtière, versons la préparation.

Recouvrons de fromage râpés et de parmesan. Au four pour 45 minutes à 180°.

 

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36 réponses sur « Tarte epinards, ricotta & saumon fumé »

  1. Gagaie

    Ricotta-épinards, ça me fait tout de suite penser à la farce des tortellonis ou des raviolis.
    En tarte, avec du saumon fumé, cela doit être très goûteux.

    Bonne journée ! ^^

  2. Mely

    Tout ce que j’aime dans cette tarte aux épinards, l’alliance des saveurs est parfaite et tout à fait à mon goût, miiaaam !
    Bises, bonne journée !

  3. Pépite

    Ma première recette c’était une tarte tomates et mozzarella et c’est vrai c’est là qu’on se dit mais c’est tout simple et ça fait des heureux.
    Excellente ta tarte aux épinards, elle donne envie!

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