Quiche au thon et ses oeufs au plat

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Je ne savais pas trop comment nommer cette tarte car il y a une multitude d’ingrédients. A la base, il s’agit d’une tarte au thon, où j’y ai mélanger un peu de cumin, j‘y ai déposé des tomates cerises et de la mozzarella ainsi que l’appareil à quiche. Pour finir, j’ai cassé 3 œufs par dessus. Un vrai délice ! A refaire (la prochaine fois, je mettrai les œufs en milieu de cuisson pour qu’ils soient un peu plus coulant).

Ingrédients :

  • 1 pâte à tarte brisée
  • moutarde basilic/citron
  • 200 gr de thon nature
  • 200 gr de tomates cerises
  • 1 boule de mozzarella
  • 20 ene de feuilles de basilic
  • 4 cs de fromage blanc 0%
  • 3 oeufs (pour l’appareil)
  • 3 oeufs
  • 2 cs de cumin

Préchauffons le four à 180°. Chemisons un moule à tarte. Etalons la pâte brisée. Badigeonnons de moutarde. Après avoir vider le jus du thon, mélangeons le thon, le cumin et assaisonnons. Versons sur la pâte. Coupons les tomates cerise en 2, la mozzarella en lamelle et disposons sur le thon. Parsemons de basilic finement ciselés.

tarte

Dans un saladier, mélangeons le fromage blanc, les œufs. Assaisonnons. Versons par dessus la garniture. Pour terminer, cassons 3 œufs par dessus. Un peu de basilic puis au four pour 30 minutes à 180°.

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31 thoughts on “Quiche au thon et ses oeufs au plat

  1. chouchie

    Que des ingrédients que j’aime et en plus elle est très jolie !
    Je poursuis ma formation dans un restaurant près de chez moi mais je finis bientôt … J’espère que tu vas bien aussi 🙂
    Gros bisous

  2. Mely

    Oh quel délice cette quiche ! Au thon, j’adore, alors si on ajoute de bons ingrédients et surtout des oeufs au plat, là c’est encore mieux et parfait à mon goût, je me serais régalée !
    Bonne fin de soirée ma Letiss, bises.

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