Étiquette : riz

Sauté de porc, vermicelle de riz, pousse de bambou, et germe de soja

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J’ai eu du mal à trouver un nom pour cette recette. Donc, il ne s’agira que d’une énumération des ingrédients.. cela ne vous déranges pas ?

Donc j’ai réalisé ce soir, une recette aux saveurs asiatique, à base de sauté de porc, de pousse de bambou, germe de soja, quelques carottes avec des vermicelles de riz. Nous nous sommes régalés.  C’est vrai qu’au début, je ne savais pas trop ou j’allais, mais au final une bien bonne improvisation ! Ce plat aurait très bien pu être présenté en soupe, avec un peu plus de jus. Un délice.

J’ai utilisé la sauce Soja salé de mon partenaire 

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Riz sauce pimenté sur son lit de salade balsamique

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Une recette que j’adore. Un riz Thai de mon partenaire Bloch, accompagné de sa sauce tomate, olives, fêta et tabasco , sur son lit de salade vinaigre balsamique de mon partenaire MELFOR. J’adooore ! Le vinaigre donne un peu de fraîcheur pour contrer le piment du tabasco ®, puis, la fêta pour donner un peu de douceur, l’olive pour un peu de croquant et de gourmandise. Un vrai délice. Je vous laisse découvrir la recette.

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Riz sauce normande et thym

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Comment ça ? Je ne vous ai pas encore proposé cette recette ?!

C’est un plat que j’adore et que je prépare souvent, mais je n’avais pas encore eu l’occasion de vous la présenter ! Vous avez failli rater quelque chose moi je vous le dit (rire, mais je pense à Gut qui n’est pas du tout volaille!), enfin bon, voici qui est chose faite, ma petite recette de mijoté de dinde à la crème, avec ma petite touche perso : du thym ! Cela donne un goût complément différent.. que j’aime beaucoup !

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Les arancinis

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Une recette que j’ai tout particulièrement : Les arancinis. Cette petite boulette de riz fourré de sauce bolognaise et le tout doré d’une chapelure. Hmm ! J’ai souvent vu un ami préparer ces petits choses mais n’avait jusque là jamais essayé.

Je me suis lancé, pour cela, je me suis inspirée de la recette de ma chère copinaute Graziella, expatriée dans le sud de l’Italie, vous pouvez visiter son blog par ici, où elle partage principalement des recettes italiennes. J’adore ça.

De plus, j’ai utilisé la chapelure de mon partenaire Bloch pour réaliser ces arancinis.

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