Risotto champignons et lait de coco


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Encore un risotto, bah oui j’adore ça moi, vous avez pu le remarquer d’ailleurs ! Un risotto aux champignons de Paris et j’ai utilisé le reste du lait de coco gingembre citronnelle de mon partenaire Alter eco. Un sachet de colorant safrané pour lui donner cette belle couleur, un pur délice!

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Risotto au potiron, sauge et sa coppa grillé



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Après la soupe à la citrouille, sauge et potiron, j’ai voulu essayer en risotto! effet garantie, un délice, doux, pleins de saveurs avec ces tranches de coppa grillés, délicieux! Vous pouvez également utiliser de la pancetta. 

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La paella royale

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Je n’ai jamais fait de paella. Alors hier, j’ai fais un tour sur la toile et je suis tomber sur ce site  je ne sais pas si c’est la version originale, mais nous nous sommes régalés et j’ai trouvé ça facile à faire !

La paëlla est un plat typiquement catalan ayant pour ingrédients de base le riz qui est accompagné traditionnellement de poissons, crustacés et fruits de mer mais qui s’accommode très bien avec d’autres viandes blanches comme le poulet ou le lapin ainsi que des légumes, sans oublier les épices et notamment le safran.

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