viande – Page 2 – Les délices de Letiss

Langues d oiseaux aux boulettes et aux légumes à l’orientale

avril 11, 2013avril 20, 201345 commentaires

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J’espère que vous allez bien ! Je suis enfin de retour après ces petites absences ! Je vous présente ce soir une recette à l’orientale (inspiré d’une recette de ma chère collègue qui se reconnaîtra!). Un peu de légumes, des boulettes de boeufs, un peu d’épices, et des pâtes « langues d oiseaux ». D’ailleurs, je ne vous passe les détails de mon parcours du combattant pour trouver ces pâtes ! Le plus important, c’est que je les ai trouvé ! hi hi ! Cela en valait la peine. Un délice ! A tester de toute urgence si vous aimez les plats à l’oriental !

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Tartelette aux boeufs hachés, compotée d’oignons et parmesan

février 27, 2013avril 20, 201336 commentaires

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Encore un de mes plats préférées (vous devez le savoir hi hi), la TARTE (ou tartelette bien sûr). Qu’est ce que j’adore ça. On peut faire des variantes par milliers ! c’est ça qui est top.

Alors ce soir, je vous présente une tartelette composée de viandes hachés et de compotée d’oignons (miel et raisins secs) de mon partenaire Légum’andise. Une merveilleuse compotée, savoureuse à souhait et comme je les aime (n’hésitez pas à visiter leur site), recouverte de parmesan pour la gourmandise.

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Escalope à la Dukkah

janvier 2, 2013janvier 3, 201320 commentaires

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Nous y sommes, en 2013. En espérant que cette année vous seras remplie de bonheur.

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Ce nouveau blog et cette nouvelle interface me plaise énormément. Je suis plus que ravie d’avoir migré ici. Le HIC c’est qu’aujourd’hui, j’ai fais une petite erreur en voulant modifier l’adresse de mon blog pour la newsletter. Et oui.. je l’ai SUPPRIME… quelle bêtise … Mais, j’ai vu que sur WordPress, il y a directement un widget qui s’occupe de ça.. donc je viens de l’intégrer sur la droite ‘Newsletter ». Si vous voulez me suivre, vous pouvez vous inscrire (désolée :/).

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Quelqu’un utilise peut être cette newsletter ? Est elle satisfaisante ?

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Bon sinon, aujourd’hui, je viens vous proposer une petite recette toute simple et tellement parfumée !

En effet, il y a quelques temps j’ai reçu un sachet d’épices de mon partenaire DUKKAH. Je m’en suis donc servit comme « chapelure » pour mon escalope de dinde. J’ai utilisé le Southern Emisphere, qui est un mélange d’amandes, de noisettes et de sésame grillés, et d’épices : Cumin et coriandre.

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