Far aux cerises & aux pommes

far cerise

Après avoir récolté toutes ces cerises dans le jardin de mon grand père, il fallait bien que je fasse quelques recettes. Je suis tombée par hasard sur le blog de Paprika (un très joli blog soit dit en passant) qui proposait cette recette de far aux cerises & aux pommes. Cela tombait bien, je n’ai jamais fais de far ! Une vraie réussite, on s’est régalé et puis ça change des gâteaux ordinaires (au yaourt par exemple) que j’ai l’habitude de faire. J’ai ajouté un peu de miel de lavande au dessus du gâteau pour plus de gourmandise.

Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 80 g de beurre
  • 20 cl de lait
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à soupe de sucre glace
  • 150 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 2 Grosses pommes
  • 80 150 g de cerises dénoyautées
  • 3 cc de miel de lavande

 

Faisons fondre le beurre au micro ondes. Pelons les pommes puis coupons les en morceau.
Préchauffons le four à 150° Tamisons ensemble la farine et la levure. Dans un saladier, cassons les oeufs, ajoutons le sucre en poudre et le beurre fondu refroidi. Mélangeons énergiquement à l’aide d’un fouet. Lorsque le mélange a blanchi, incorporons peu à peu la farine et la levure puis versez le lait froid.
Lorsque la pâte est bien lisse, incorporons les cerises dénoyautées et la moitié des pommes. Versez cette pâte dans le moule préalablement beurré et fariné puis disposons le reste des pommes par dessus et recouvrons de miel.

Enfournons 35 min et laissons  reposer 10 min avant de démouler.

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24 réponses sur « Far aux cerises & aux pommes »

  8. Mely
    Réponse

    Vive la saison des cerises ! Tu en as fait un bien joli et gourmand far, surtout avec cette alliance avec des pommes… j’aurais adoré, bravo, c’est très tentant !
    Bisous, bonne soirée ma belle.

  11. Gut
    Réponse

    Personnellement je préfère le far au gâteau yaourt !! Je trouve même ça irrésistible surtout avec cette version que je trouve particulièrement gourmande !! Tu as bien fait de changer !! Gros bisous

  14. petitesrecettesenfamille
    Réponse

    Ce far est vraiment une très jolie idée ! je testerai volontiers ta recette dès que nous aurons quelques cerises 🙂
    J’aime beaucoup la petite touche de miel à la lavande qui rend ce gâteau encore plus gourmand.
    Passe une très belle journée. Bisous (=^v^=)

  20. naniskitchen1
    Réponse

    tu me régales ! j’adore le far sous toutes ses formes, les cerises à en avoir ml au ventre 🙂 et les pommes est le fruit que je mange le + tout au long de l’année ! bisous ma belle

  23. Ping: Glace à la cerise & menthe chocolat & basilic {sans sorbetière} | LES DELICES DE LETISS

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