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Aujourd’hui, c’est l‘épiphanie, comment ne pas être tenter par une bonne galette maison ?
L’épiphanie désigne aujourd’hui une fête chrétienne qui célèbre la Messie venu et incarné dans le monde et recevant la visite et l’hommage des Rois Mages. En France et en Belgique, puisque ce jour n’est pas férié, elle est célébrée le premier dimanche de Janvier sauf si celui-ci est le 1er Janvier.
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C’est la première galette que je réalise. J’ai choisi de faire au chocolat et à la framboise. Je trouve que l’association des deux est parfait.
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Je participe au concours de Nadia avec cette recette. Pour voir la marche à suivre il vous suffit de vous rendre sur son blog : ici
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Ingrédient :
- 2 pâtes feuilletés
- 50 gr de poudre d’amande
- 150 gr de chocolat noir
- 60 gr de beurre
- 60 gr de sucre
- 150 gr de framboise
- 3 oeufs
- 1 fève
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On commence par faire fondre le beurre et le chocolat.–
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Dans un récipient, on mélange la poudre d’amande, le sucre et 2 oeufs. On y ajoute ensuite, le mélange fondu beurre/chocolat.
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On y ajoute les framboises (j’ai utilisé des framboises en conserve).
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Nous allons préparé un bol avec un oeuf battu pour la dorure.
Nous étalons la pâte sur du papier sulfurisé et nous versons la préparation dans le centre. On glisse une petite fève (sinon ce n’est pas drôle, je n’ai trouvé qu’une fève Dora lol).
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Puis, nous badigeonnons le tour de la pâte d’oeuf, pour que l’autre pâte colle bien. Nous recouvrons de l’autre pâte et nous soudons les bords. Ici, j’ai utilisé un couteau pour faire des formes, puis on badigeonnes le dessus avec l’oeuf pour qu’elle soit bien doré.
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Au four pour 25 minutes à 200°.
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Les délices de Letiss 
miamm ça à l air délicieux bisous
Merci :). Je n’ai pas encore gouté, mais elle à l’air bonne hihi! Bisous!
Elle me met l’eau à la bouche ta galette !
ca donne trop envie !! MIAM ❤
oui :p miam!
plein de bonne chose sur ton blog aussi et merci pour ta visite. Ta galette version chocolat framboise est plutot une bonne idée d’association. Bon dimanche !
Merci beaucoup ! oui l’association des deux est extra ! Bisous et à bientôt!
Elle a l’air super bonne! Chocolat framboises, j’adore!
J’aime beaucoup ton nouveau design!
Bises
Pauline
Merci c’est gentille ! Oui, elle est terrible, c’est super bon! bises
La voilà donc cette galette choco framboises !!!
Hmmmm elle est bien réussie, bravo !!!
Bisous et bonne dégustation !
Merci beaucoup, c’est gentille :). Bisous!!
Goûtes vite alors car je pense qu’elle va vite être dévorée cette délicieuse galette … Bon dimanche , bisous !
Ca y’est, trop bonne, tu as raison, il n’y en a déjà plus ! Bisous!
J’avoue que j’aime beaucoup quand il y a du chocolat comme ça dans la galette. Miam miam. Bonne année et bonne fin de dimanche 🙂
oh oui, c’est tellement gourmand ! Bisous et une bonne année à toi aussi !
une galette bien originale !
j’en profite pr te souhaiter une bonne année 2013
Merci beaucoup :). Moi aussi je te souhaite une très bonne année 2013 !
Une version qui me tente bien aussi ! bises
oui un vrai regal 🙂 bises
Coucou Letiss ! me revoici et heureuse de pouvoir partager avec toi cette très jolie galette !! chocolat et framboises hummmm ! une sacrée merveille ! Bonne chance pour le concours ! Bisous
Merci beaucoup Gut. J’espère que tu as passé de jolies fetes en famille 🙂 . Gros bisous
Trop bonne ta galette ! ❤
Je l'ai même chauffé au micro-ondes, une tuerie!
(Très modeste madame "l'association des deux parfums est parfaite, c'est mon idée")
Oui c’est vrai, on aurait même pu ajouter le petit commentaire avec l’acidité et la douceur…tu vois ce que je veux dire ? hihi !
Contente qu’elle t’ai plu ❤
une galette des rois au chocolat !!! miam !!!
des bisous ma Letiss :*
oui c’est trop bon le chocolat :p Bisous Cathy :*