Mois : avril 2013

Mes recettes chez vous #5

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Aujourd’hui, pas de recettes mais vos réalisations ! Toutes réussit les une que les autres ! Merci encore une fois à toutes de me faire confiance ! Si jamais vous réalisez une de mes recettes, n’hésitez pas à me la faire parvenir par mail à : lsmet@hotmail.fr je serai ravie de la publier sur mon blog !

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On va commencer par ma copinaute, Marianne, du merveilleux blog la cuillère aux mille délices, à réalisé la recette des feuilletés crevettes, poireaux et champignons ! Elle s’est tout simplement régalé ! Surtout, allez visiter son blog de toute urgence !

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Le feuilleté de poireaux, crevettes et champignons, les délices de Létiss.jpg2

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Mousse à la mangue

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Pour l’occasion de l’anniversaire de ma maman, je voulais préparer un petit dessert pour marquer le coup le jour J quand même. Ne sachant pas trop quoi faire avec la purée de Mangue que j’ai reçu dans une des Gastronomiz Box, j’ai eu l’idée de la transformer en mousse. Très simple et tellement bon !

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Ravioles à la crème

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Comme hier j’hésité entre la crème ou la sauce tomate, j’étais obligé de présenter ce soir une recette à la crème. Dans mon frigo, j’y ai trouvé des ravioles fourrés à la mozzarella (sur l’emballage, il est écrit « panzerotti » mais je sais que des vrais panzerotti sont fait de pâtes à pizza… je n’ai pas trop compris du coup…). J’y ai ajouté des lardons natures, des petits pois et des champignons de Paris frais qui étaient en train de tourner de l’oeil ! Il ne fallait pas les perdre quand même !

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Colombo de porc aux aubergines

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Alors ce soir, j’ai sorti le sauté de porc du congelo, mais je ne savais pas me décider entre une base crème fraîche ou une base de tomate ! Bon comme vous l’avez deviné, j’suis partie sur la base de la tomate, mais le choix fut très difficile, mon coeur balançait entre les deux ! Une sauce crème, champignons, ou plus méditéranéenne avec des tomates, des olives ou autre.. La crème me fait plus pensé à un plat d’hivers, réconfortant, et inversement avec la tomate. Vous me direz, le temps est assez mitigé, donc c’est tout à fait compréhensible ! Au final j’y ai ajouté  un peu d’épices, et des aubergines, et bien, le mélange fut superbe !

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