Ce soir pas de recette mais je viens vous présenter mon nouveau partenariat Keimling 

Depuis 25 ans, ils font de l’importation, du commerce de gros et de détail de produits favorisant votre santé.

Keimling est importateur des extracteurs de jus Green Star Elite et Green Star (gagnant du test des extracteurs de jus de la fondation Warentest), de l’extracteur de jus Solo Star, du Personal Blender (le mixeur ultra rapide), du Vitamix (le mixer légendaire des professionnels) et de l’appareil pour graines germées FreshLife. Keimling importe en outre beaucoup d’autres appareils, de compléments alimentaires et de fruits secs.

Grégoire m’a gentillement envoyé de la poudre de cacao.

Le cacao…

…est LE superfood des Incas, des Mayas et des Aztèques. La fève de cacao crue est l’un des superfoods les plus intéressants que la terre nous a offerts. La saveur particulière du cacao cru et ses propriétés éminentes en tant qu’aliment pour le corps, l’esprit et l’âme le rendent unique en son genre. Le cacao fait partie des fournisseurs de magnésium. Il est riche en antioxydants.

Les températures habituelles de la torréfaction industrielle des fèves de cacao se situent entre 100 °C et 140 °C ! Les produits au cacao de Keimling sont séchés avec soin à maximum 45 °C ! Notre sorte de cacao « Nacional Arriba Fino de Aroma » est considérée comme la sorte à l’arôme le plus agréable. La couleur marron foncé et le goût légèrement âpre et amer des fèves concassées – avec un soupçon d’arôme de fleurs et de fruits – rendent unique et généreux à la fois ce cadeau de la nature en qualité crudité.

Donnez libre cours à votre créativité en l’utilisant ! Le séchage soigneux à maximum 45 °C garantit un arôme entier et naturel du cacao qualité crudité. Impeccable pour créer de la confiserie au chocolat, des fonds de gâteaux en qualité crudité, des smoothies, de la glace et bien plus encore !

Merci beaucoup pour votre gentillesse ! Et à très vite pour de belles recettes gourmandes.