Tarte saumon & asperges vertes

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Encore une merveille. Une tarte composé de saumon et d’asperges vertes avec une pointe de basilic et de citron vert ! Et bien sûr pour la gourmandise et le fondant, une boule de mozzarella !  Tellement tentant, délicieux, accompagné d’une salade. Rapide, simple et délicieux ! A tester d’urgence.

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée
  • 2 pavés de saumon
  • 5 belles asperges vertes
  • 20 cl de crème épaisse
  • 3 oeufs
  • basilic
  • 1 c à s de citron vert
  • 1 boule de mozzarella

Dans un premier temps, coupons le pavé de saumon en morceau, ainsi que les asperges. Faisons précuire les asperges à la vapeur environ 10 minutes.

Dans un récipient, mélangeons la crème et les oeufs. Puis, ajoutons le saumon et les asperges. Coupons quelques feuilles de basilic que nous ajouterons au mélange. Assaisonnons et disposons le tout dans le moule à tarte. 

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Puis pour terminer, au dessus de la préparation, disposons les têtes d’asperges, puis la mozzarella préalablement coupés en fine tranche. Au four pour 40 minutes à 180°.

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43 thoughts on “Tarte saumon & asperges vertes

  1. Gut

    Jolie à la vue, délicieuse au palais que demander de plus ! c’est un excellent repas de dimanche soir !! merci beaucoup ma Letiss !! Gros bisous

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