Tarte aux blettes et basilic gourmande

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Une délicieuse recette légère à accompagner d’une salade pour un repas complet. J’ai réalisé la pâte aromatisée avec des feuilles fraîche au basilic et aux graines de moutarde, quelques feuilles de blettes, du chorizo & bacon sur une sorte de pesto basilic et noisettes (je n’avais pas de parmesan). Une recette très facile et très gourmande.

Je ne prends pas souvent le temps de faire ma pâte mais c’est tellement facile et rapide, et tellement meilleur.

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Tarte tatin d’aubergines

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Je profite des dernières aubergines et tomates pour vous présenter une délicieuse tarte tatin d’aubergines. J’ai également fait une sorte de bolognaise avec les aubergines, de l’origan & du basilic pour un repas complet, que nous dégustons avec une salade verte ! Un vrai régal, facile & rapide a réaliser.

 

Fonds d’artichaut farcis

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J’ai reçu il y a quelques jours, de beaux artichauts Cardinal de la marque Prince de Bretagne , afin de réaliser quelques recettes pour les mettre en valeur. Il est vrai qu’on ne cuisine pas très souvent les artichauts, et il est pas toujours facile de trouver des recettes qui change un peu de l’ordinaire. J’ai voulu réaliser une entrée simple mais très gourmande en utilisant les fond d’artichaut. Les feuilles fut dégusté tiède avec une vinaigrette à la moutarde (hors de question de gaspiller!).

Je partage également avec vous, le blog de Prince de Bretagne : ici, où vous trouverez de nombreuses recettes intéressantes & gourmandes pour utiliser vos légumes.

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